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Lieblingsplatzerl untertags: Unterm großen Baum im Biergarten. Da fühlt sich's an, wie Urlaub. Weißhaus 1, 54293 Trier – Entdecke den gesamten Deutschland-Channel der Insiderei! Sponsored by Komme mit auf eine Reise durch Deutschland – abseits der bekannten Pfade. Entdecke die Natur, die Menschen, altes Handwerk, jahrhundertealte Kultur und die unzähligen Geschmäcker Deutschlands. Klassizistisches Ambiente und herrlicher Gastgarten in der Villa Weißhaus. Essen an der mosel von. c Restaurant im Becker's: Gourmet-Food und richtig guter Wein aus eigenem Anbau Auch in Trier, aber noch eine Spur mehr in den Weinbergen, in einem ziemlich lässigen, viergeschossigen Basaltplattenbau, befinden sich das Weinhaus Becker und das dazugehörige Gourmet-Restaurant. Herr am Herd und im gesamten Haus ist Wolfgang Becker. Er kocht seit Jahren mit einem, meistens zwei Michelinsternen in der Kochschürze. Ein Auszug aus der Karte gefällig? : " Segmente vom Nagelrochen mit Maroni, Rahmspinat, brauner Butter, dazu Alba-Trüffel " oder " K alb aus der Auvergne – Filet und Bries mit T rüffel-Eigelb und Petersilienwurzel".
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Am Abend serviert Becker acht Gänge, die du auf fünf reduzieren kannst. Weine aus eigenem Anbau und internationale Positionen kredenzt Sommelière Christine Becker, Wolfgangs Frau. Olewiger Straße 206, 54295 Trier – Penible Gang-Vorbereitung im Beckers Restaurant Gourmet. Essen an der mosel full. c Beckers Hotel und Restaurant Lass dir Sterneküche vom Jungkoch im Schanz Restaurant schmecken Moderne Sterneküche – kann erstmal alles und nichts heißen. Für Thomas Schanz beinhaltet sie die besten Weine, die entlang der Mosel und im eigenen Weingut gedeihen. Und einen gläsernen Essraum mit Mosel-Schiefer-Säulen und schwarz-goldenen Lampenschirmen, in dem du Froschschenkel mit Micro-Leaves, gegrillten Atlantik-Carabinero mit Fenchel, Orange und Ziegenricotta und/oder Pralinen von der Bouchot-Muschel bekommst. Thomas Schanz traut sich auch unkonventionelle Aromen miteinander zu verbinden – irgendwie wird daraus immer ein rundes Ganzes. Auch, weil jedes Gericht mehrere Texturen spannend machen. Bereits zur Eröffnung 2011 ergatterte der junge Koch mit seiner kreativen Küche den ersten Michelinstern.
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Zorro trifft auf Elfe Thomas Schanz kocht jetzt mit so viel Souveränität und Selbstbewusstsein, dass er den Säulenheiligen der Haute Cuisine die Honneurs machen und trotzdem ganz er selbst sein kann. Die bretonische Felsenrotbarbe kombiniert er mit einer kraftstrotzenden, aber alles andere als penetranten Anis-Nage, arrondiert von Estragon, Zitronenschalen, roten Algen und grünem Spargel, und zeigt so, dass ihm alles Zögern und Zaudern, alle vorauseilende Vorsicht fremd geworden ist. Den Seehecht pochiert er in Orange und Curry, nappiert ihn mit einer Sauce aus Hibiskus und Olivenöl, dekoriert ihn mit gepuffter Quinoa und einem ganzen Kräutergarten aus Schnittlauch, Petersilie, Kerbel und Minze, greift damit tief in die globale Aromenschatztruhe, ohne aber zum kulinarischen Souvenirjäger auf der willkürlichen Jagd nach Exotika zu werden – die feine Säure des Hibiskus, die milde Schärfe des Curry, die würzige Frische der Kräuter, all das hat Hand und Fuß und Sinn und Verstand und fügt sich zu einem ebenso harmonischen wie unorthodoxen Geschmacksbild.
Weiterlesen … 0 26 71 - 2324113 Moselstraße 9, Klotten, Deutschland März - Ende Oktober 12 - 18 Uhr - Donnerstag Ruhetag Webseite: In einem ehemaligen Winzer-Gasthaus mit langer Tradition findet man einen wahren "Mosel Geheimtipp" mit Wohlfühl- und Weinerlebnis. Inhaber Klaus Franzen präsentiert ausgelesene Weine direkt vom Winzer und diese laden auf der sonnigen Terrasse zum verweilen ein. Weiterlesen … Coole Motive auf Shirts und Hoodies rund um alle Mosel-Erlebnisse Der Mosel-Erlebnisse Shop bietet dir eine riesige Auswahl an unzähligen Produkten. Weiterlesen … 0170 - 280 4548 Hauptstraße 7, Zell (Mosel), Deutschland 9:00-21:00, Mo-So In unserem familiengeführten Gästehaus liegt uns das Wohlbefinden unserer Gäste schon seit über 50 Jahren sehr am Herzen. Daher ist unser erstes Anliegen, dass Sie Ihren wohlverdienten Urlaub bei uns genießen. Restaurants - Mosel-Inside - Reiseführer für die Mosel. Weiterlesen … + 49 (0) 2675 911 511 Am Kellerborn 2 56814 Ediger-Eller 09:00 Uhr - 18:00 Uhr Webseite: Mosel Erlebnis GOLF Urlauber:innen setzen bei der Planung der vielleicht schönsten Jahreszeit klare Prioritäten.