Mamas Gedeckter Apfelkuchen Von Salmisanni | Chefkoch
Mamas Gedeckter Apfelkuchen Menu
Veröffentlicht am 19. Dezember 2020 und das letzte Mal aktualisiert am 24. Juni 2021 - Kommentar verfassen Anzeigen Anzeigen Beschreibung Das erwartet dich! Mamas gedeckter apfelkuchen full. Saftiger Klassiker neu entdeckt Ich hatte mal ein Rezept für einen gedeckten Apfelkuchen, welches ich persönlich zu kompliziert fand. Als dann Lydia das Rezept ihrer Mama brachte, war für mich klar: Das wird DER neue Liebling auf dem Kaffee-Tisch, da er total unkompliziert und vor allem ziemlich spontan gebacken werden kann. Warum hab ich ihn dann trotzdem unter "pfiffig" eingeordnet? Ganz einfach deshalb, weil die Teigplatte für die "Kopfbedeckung" des Kuchens auszurollen nicht jedermanns Sache ist und eine schon mal zum Verzweifeln bringen kann 🙂 Info & Nährwerte Nährwerte entsprechen einer Portion Vorbereitung 1 Stunde 10 Minuten Zubereitung 40 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde 50 Minuten Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Kommentare anzeigen (0) Rezept drucken Rezept merken Zutaten Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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Rosinen im Rum ca. 1-2 Stunden (oder über Nacht) einweichen. Man kann natürlich auch fertige Rumrosinen verwenden. Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen und die Hälfte des Teiges auf dem Boden einer mit Backpapier ausgeschlagenen Springform ausrollen. Einen Teigstreifen als Rand anlegen. Dann mit einer Gabel den Teig einstechen, damit der nicht blasig wird. Ca. 10-15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C hellgelb backen. Unterdessen die Äpfel für die Füllung schälen und in Stücke schneiden. Mit Butter, Zucker und Zimt dünsten (geht ganz einfach und schnell in der Mikrowelle). Die Rumrosinen dazu geben und alles auf dem vorgebackenen Boden verteilen. Den restlichen Teig ausrollen und als Teigdecke darüber legen oder noch etwas Mehl zu dem Teig geben und dann als Streusel drüber streuen. Mamas gedeckter apfelkuchen in ny. Im heißen Backofen bei 180°C ca. 20-25 Min. zu Ende backen. Nach dem Abkühlen einen Guss aus Puderzucker, Rum und evtl. heißem Wasser herstellen und den Kuchen damit bestreichen.
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Die Glasur kann auch mit weniger Rum gemacht werden oder ohne Rum. Anstelle dessen kann man auch etwas Wasser oder Zitronensaft nehmen, vor allem wenn von dem Kuchen Kinder essen, denn nach der Glasur wird ja nicht mehr gebacken und bei Kindern ist Rum sicher nicht angebracht. Voriges Rezept Gedeckter Apfelkuchen mit Dinkelvollkornmehl Nächstes Rezept Ofenschlupfer wie von Mama (süßer Apfelauflauf) Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. Mamas gedeckter apfelkuchen menu. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 5 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Gedeckter Apfelkuchen 23 7 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die 5 besten Tipps per E-Mail! Trage dich in unseren kostenlosen Newsletter ein, er wird von über 152. 000 Menschen gelesen: Als Dankeschön gibt es unsere Fleckenfibel kostenlos als PDF - und ein kleines Überraschungsgeschenk 🎁! Zur aktuellen Ausgabe Mehr Infos