Saure-Sahne-Plätzchen - Aus Omas Rezeptebuch | Einfach Backen
In den auf 180°C-200°C vorgeheizten Backofen schieben und ca. 10 min. backen. Schmand Kringel mit Hagelzucker Rezepte - kochbar.de. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp ergibt ca. 2-3 Backbleche, je nach Größe der Plätzchen. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Ergibt 30 bis 40 Stück.
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Schmand-Kringel mit Hagelzucker, ganz einfach zu machen! - YouTube | Kringel, Schmand, Gebäck
Schmand Klingel Mit Hagelzucker
300g Mehl 80 g saure Sahne oder Schmand 250 g kalte Butter 250 g Hagelzucker Mehl, saure Sahne und Butter in Stückchen in eine Rührschüssel geben und vermischen. Teig ca. 30 min in Frischhaltefolie gewickelt kalt stellen. Nicht wundern, es ist kein Zucker im Teig weil man den Zucker ja als Hagelzucker oben drauf macht 🙂 Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. ½cm dick ausrollen. Mit einer runden Ausstechform Kreise (ca. Schmand klingel mit hagelzucker von. 4cm Durchmesser) ausstechen. Jeweils aus der Mitte der Kreise nochmals einen Kreis (ca. 1cm Durchmesser) ausstechen, so dass Kringel entstehen. Kringel mit Hagelzucker bestreuen und aufmit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen. Bleche im vorgeheizten Backofen Umluft: 150°C 15-18min backen. Dreifache Menge auf einmal machen.
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Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie eingewickelt zwei Stunden im Kühlschrank rasten lassen. Das Backrohr auf (Ober-/Unterhitze 200 °C) vorheizen. Den Teig auf bemehlten Arbeitsfläche 3 mm dick ausrollen, in 7 cm runde Kreise ausstechen und mittig 4 cm große Löcher entfernen (den Teig vollends aufbrauchen). Die Kringel auf die Backbleche verteilen. Das Eigelb mit der Sahne verrühren, die Kringel damit bestreichen und mit reichlich Hagelzucker bestreuen. Ein Blech auf der mittleren Schiene in das heiße Backrohr geben und etwa bis 15 Minuten backen lassen. Schmand-Kringel - Rezept mit Bild - kochbar.de. Die fertigen Kringel mit dem Backpapier von dem Backblech auf einen Teppich ziehen. Das nächste vorbereitete Blech in das Backrohr geben und die selbe Prozedur wiederholen. Die Kringel etwas auskühlen lassen. Die fertigen Plätzchen auf ein Kuchen- oder Backgitter legen und auskühlen lassen. Lagerung [ Bearbeiten] Die fertigen Plätzchen sollten in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, einzelne Schichten mit Pergamentpapier trennen.