Ochsenkotelett Im Backofen
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Den Saucenfond dann auf ein Viertel der Flüssigkeit einreduzieren und anschließend mit Kirschsaft ablöschen. Noch einmal auf ca. die Hälfte einreduzieren. Die Sauce wird dann mit Mehlbutter leicht angedickt. Ochsenkotelett im backofen in new york. Im Anschluss daran gießen Sie die Sauerkirschen durch ein Sieb ab und geben sie anschließend mit in die Sauce. 4. Dann das Ochsenkotelett aus dem Backofen nehmen und auf die Sauce mit den Kirschen legen. Wieder abdecken und dann für weitere 30 Minuten im Backofen bei 150° Celsius fertig garen. 5. Zum Schluss den Knochen entfernen, das Fleisch in schöne Tranchen schneiden und mit der Sauce auf dem Teller anrichten. Dazu empfehlen wir Backofenkartoffeln und frische Salate.
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2019 Blitzschnelle, attraktiv und professionell verpackte Zusendung! Die Ware sah sehr gut aus und hat bei richtiger Zubereitung auch sehr gut geschmeckt! oben! Von Claus-Peter am 22. 2019 Werden wir sehen Da noch nicht zubereitet, kann ich noch keine Aussage über den Geschmack machen. Erster EIndruck topp! Von Dirk am 18. 02. 2019 perfekt und lecker bestelle ich sicher wieder, war toll. Von Janine am 26. 2018 Siehe oben Siehe obeb Von Ulrich am 08. 2018 Sehr gut Ebenfalls immer wieder Von Hans-werner am 24. 2018 Das erste mal Ochsenkotelett, aber ganz bestimmt nicht das letzte mal! Von Markus am 15. 2018 Von Günther am 13. 2018 Sehr gute Ware Klasse Qualität, Top Ware. Hatte sogar mehr Gewicht. Weiterzuempfehlen. Von Harald am 29. 2018 Schnelle Lieferung und sehr gut Fleisch war fantastisch. Ich werde auf alle fälle nochmal bei euch bestellen. Das Fleisch war fantastisch. Ich werde auf alle fälle nochmal bei euch bestellen. Von Frank am 16. 2018 Großer Sport Wow, köstlich! Ochsenkotelett im backofen online. Von Jürgen am 09.
Zutaten Das Kotelett ca. 2 Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit es beim Braten entspannt bleibt. Das Fleisch von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Den Backofen auf 120 Grad Umluft vorheizen. Rosmarin abbrausen und trocken schütteln. Knoblauch und Zwiebel abziehen, grob würfeln. Möhre und Sellerie putzen, schälen, abbrausen und ebenfalls grob würfeln. Alles auf ein Backblech geben. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Kotelett darin auf beiden Seiten anbraten. Kotelett auf das vorbereitete Blech legen. Im Backofen ca. 35 Minuten rosa garen (evtl. ein Fleischthermometer verwenden). Das Kotelett nach ca. 20 Minuten einmal wenden. Ochsenkotelett - Blog von americe | spin.de. Für das Gemüse Brokkoli putzen, abbrausen und in Röschen teilen. Kartoffeln abbrausen und bürsten. Möhren schälen, abbrausen, trocken tupfen. Lauchzwiebeln putzen, abbrausen, trocken tupfen und eventuell dritteln. Das vorbereitete Gemüse in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer, Öl und Gemüsebrühe mischen. Das Gemüse auf ein Blech geben.