Grissini: Rezept Für Den Knusprigen Brotstangen-Snack - Utopia.De
Die zwei Teighälften schneiden Sie danach in schmale Streifen, die maximal 1 cm breit sein sollten. Jetzt ist Ihr Feingefühl gefragt, denn den entstandenen Streifen, die entsprechend der Teigmenge etwa 30 cm lang sein werden, müssen Sie nun durch behutsames Rollen eine möglichst runde Form geben. Kleinere Ausrutscher sollten dabei nicht stören. Einfaches Grissini-Rezept: Knusprige Knabberstangen aus wenigen Zutaten. Die einzelnen Streifen werden anschließend auf ein Backblech gelegt, mit kaltem Wasser bestrichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C circa 15 Minuten bis zur gewünschten Bräune gebacken. Auskühlen und Austrocknen sollten sie am besten auf einer luftdurchlässigen Unterlage, wie beispielsweise einem Drahtgestell. Zum Schluss meiner Empfehlung zum Selberbacken von Grissinis der Hinweis, dass die einzelnen mürben und dennoch knusprigen Streifen vor dem Backen durch Bestreuen mit grobem Meersalz, Sesam, Mohn oder auch Kräutern je nach dem von Ihrem gewünschten individuellen Geschmackserlebnis verfeinert werden können. Portionen: 1 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten: 500 g Weizenmehl Type 405 1 Pck.
- Grissini Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]
- Einfaches Grissini-Rezept: Knusprige Knabberstangen aus wenigen Zutaten
- Grissini ... italienischer Knabberspaß - Rezept mit Bild - kochbar.de
Grissini Rezept - [Essen Und Trinken]
1. Mehl, Trockenhefe, Wasser, Salz und Olivenöl ca. 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist. Mit einem Handtuch bedeckt 10 Minuten ruhen lassen, dann erneut durchkneten. Zu einem großen dünnen Rechteck (ca. 1 cm dick) ausrollen. Wieder abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen. 2. Grissini Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Den Teig quer in der Mitte halbieren und in 1 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen etwas rund rollen und auf ein Backblech legen. Mit Wasser bestreichen und wenn man mag mit Kräutern, Salz, Sesam oder Mohn bestreuen. Backen: 200 Grad, 15 Minuten.
Einfaches Grissini-Rezept: Knusprige Knabberstangen Aus Wenigen Zutaten
Grissini italienische Brots Heute präsentieren wir Italienische Grissini als Fingerfood Rezept. Sie sind auch bekannt als hausgemachte knusprige Brotstangen. Außerdem sind Grissini eine einfache und doch wirkungsvolle Ergänzung für jede Antipasti-Tafel oder Buffett. Die knusprigen italienischen Brotstangen eignen sich perfekt als Snack und sind ein toller Begleiter für einen Dip oder Hummus. Grissini sind super einfach zubereitet, benötigen nur 4 Grundzutaten und schmecken doch so unglaublich gut. Grissini ... italienischer Knabberspaß - Rezept mit Bild - kochbar.de. Alles, was Sie brauchen, ist Mehl, Wasser, Hefe und Öl. Sie können den Teig mit all Ihren Lieblingsaromen verfeinern: gehackte frische Kräuter, Parmesankäse, Körner, Gewürze, sie alle funktionieren gut. Oder Sie bestreuen sie einfach mit Meersalz, Sesam, Mohn oder Kreuzkümmel kurz vor dem Backen. Die Zubereitung Ihrer eigenen italienischen Brotstangen ist wirklich einfach und der Teig ist absolut bewährt. Sie müssen nur alle Zutaten zusammenmischen, den Teig ein paar Minuten kneten, ihn gehen lassen, die Stangen ausrollen und backen.
Grissini ... Italienischer Knabberspaß - Rezept Mit Bild - Kochbar.De
Dann gibt's eben entweder 50-60 Brotstangen oder 30 Grissini der Pesto-Version. Nun denn… let's begin: Rezept: Grissini-Grundteig 500 g Weizenmehl (Type 405/Universalmehl) 1 TL Salz 1/2 Pck. Trockenhefe 150 ml Wasser 150 ml Milch 2 Stängel Rosmarin ZUBEREITUNG TEIG: Alle Zutaten (außer Rosmarin) miteinander locker vermischen, dann gut kneten, bis ein homogener Teig entstanden ist. Bei Bedarf etwas Wasser (oder Mehl) beifügen. Den Teig nun auf zwei Schüsseln aufteilen. Die eine Hälfte bereits zudecken und etwa 1, 5 – 2 h gehen lassen. Der zweiten Hälfte noch Rosmarin zugeben. Dazu die Nadeln von 2 Rosmarin-Stängeln abzupfen und sehr fein hacken. Dann in den Teig kneten und ebenfalls zugedeckt etwa 1, 5-2 h gehen lassen. ZUBEREITUNG GRISSINI: Rosmarin Grissini | Brotstangen Sobald sich der Teig verdoppelt hat (etwa nach 1, 5 – 2 h) werden die Grissini geformt. Für die Rosmarin Grissini den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einer Teigkarte in ca. 25-30 Teile stückeln. Anschließend länglich ausrollen.
Kneten Sie den Teig und fügen Sie dabei nach und nach das restliche Mehl hinzu. Kneten Sie den Teig, bis er nicht mehr klebt, etwa 4 Minuten. Geben Sie den Teig dann in eine geölte Schüssel, decken Sie ihn mit einem dampfenden Küchentuch ab und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen. Währenddessen heizen Sie den Ofen auf 200°C Grad vor. Geben Sie den Teig auf eine bemehlte Fläche und rollen Sie ihn in eine dünne rechteckige Form. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer oder einem Pizzarad lange Teigstreifen ab. Rollen Sie jeden Streifen vorsichtig mit den Händen zu einer dünnen Brotstange zu. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig. Legen Sie die Brotstangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreuen Sie sie optional mit Meersalz. Für ein besonders knuspriges Ergebnis können Sie sie auch mit ein wenig Olivenöl bestreichen. Backen Sie die Grissini im Ofen, bis sie goldgelb und knusprig sind, etwa 18 bis 20 Minuten. Nehmen Sie die Grissini aus dem Ofen, lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen und servieren Sie sie dann.