Hähnchenkeulen Römertopf Rezepte | Chefkoch
1. Den Römertopf für 30 Min komplett untergetaucht wässern. Den Hahn waschen und abtrocknen. Mit Salz, Pfeffer und viel Paprika einreiben. Die Zitrone waschen und die Schale ringsum mit dem Messer einschneiden. Den Knoblauch und die Zwiebel schälen. Drei Knoblauchzehen ins Innnere des Tieres geben und die am Stück Zitrone hinterher. 2. Den Römertopf aus dem Wasser nehmen. Die Zwiebel teilen und hinein legen. Den Hahn mit der Brust nach unten dazu. Die restlichen Konblauchzehen ebenfalls. Weisswein dazu leeren - gerade soviel das er den Boden des Römertopfes bedeckt. Mit dem Deckel in den kalten Backofen und auf 180°C Umluft für 90 Min garen. Hähnchen im Römertopf mit Zitrone, Rosmarin und Estragon. Oder auch: Was Leserinnen wünschen | Arthurs Tochter Kocht. 3. Nach 90 Min den Deckel abnehmen. Den Hahn mit Salzwasser bepinseln und eine weitere halbe Stunde ohne Deckel bei derselben Temperatur braten um eine knuprige Haut und eine schöne Farbe zu erhalten. Die letzten 5 Min mit dem Backofengrill. Nach der Backzeit 10 Min ruhen lassen. 4. Vorteil des Römertopfes - neben aromaschonendem Garen - ist die Tatsache das man mit Knoblauch nicht geizen muss - aus Angst am nächsten Tag alle Mitmenschen auf Abstand gehen zu sehen.
Hähnchen Im Römertopf Mit Zitrone, Rosmarin Und Estragon. Oder Auch: Was Leserinnen Wünschen | Arthurs Tochter Kocht
Wie mache ich die libsten knusperschenkel? Aehm... ich falle in den gewuerzschrank und mache eine marinade mit oel und div gewuerzen, die mir gefallen (motto: schaut gut aus, riecht lecker *schuett*). Dann brate ich die schenkel erstmal ordentlich scharf in der pfanne an, schmeisse sie danach in eine auflaufform und bepinsel sie... in den ofen damit (oehm, haben en gasherd, ka, wie heiss des is, stufe 7 *g*) und so alle 15 min betreichen, wie markaha schon beschrieben hat... macht en bissi stress, aber lohnt sich... Nachdem ich bei meinem LG eingezogen bin und dessen Herd Stelle jetzt einfach den Herd auf Ober/Unter-Hitze und nun gehts Erklären kann ich das auch nicht... drucken Neues Thema Umfrage
Hähnchenschenkel aus dem Römertopf Bild 1 von 5 Bild 2 von 5 Bild 3 von 5 Bild 4 von 5 Bild 5 von 5 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 6 "Hähnchenschenkel aus dem Römertopf"-Rezepte Hähnchenschenkel 4 Schalotten 150 gr. Zucchini 2 Stk. Tomate 6 Paprika schwarze Oliven 20 gemischte Kräuter EL Salz, Pfeffer, Paprikapulver etwas Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Vorbereitung: 30 Min Garzeit: 1 Std 25 Min Ruhezeit: 1 Std Gesamtzeit: 2 Std 55 Min Weiterlesen 1. Geflügel waschen und trockentupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben 2. In den gewässerten Römertopf legen 3. Gemüse putzen, in grobe Stücke schneiden, Gemüse und Oliven um die Hähnchenschenkel verteilen und mit den Kräutern bestreuen 4. zugedeckt bei 220 Grad ca. 85 hmoren, 5. wer es knusprig mag die letzten 10 min ohne Deckel den Grill einschalten Kommentare zu "Hähnchenschenkel aus dem Römertopf" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 8 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren