Erdbeermarmelade Mit Minze - Rezept | Gutekueche.At
1. Zuallerst einen kleinen Porzellanteller für die Gelierprobe in den Froster geben. Die Erbeeren kurz abbrausen und dann die Stielansätze entfernen. Die Erdbeeren halbieren und in kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben, den Zitronensaft dazugeben. 2. Nun den Gelierzucker dazugeben und einmal kurz durchmengen und ca. 10 - 15 Minuten ziehen lassen. Bitte nicht länger, die Erdbeeren sollen nur kurz ansaften, wenn sie zu lange stehen, laugen die Erdbeerwürfel aus und bekommen eine ledrige Konsistenz. Die Blätter von der Minze abzupfen und fein hacken. Erdbeer minze marmalade selber machen . 3. Nun auf dem Herd zum Kochen bringen, ab und zu mal umrühren. Mindestens 3 Minuten sprudeln kochen lassen, dann die Gelierprobe machen. Auf dem eisgekühlten Tellerchen sollte die Marmelade SOFORT gelieren. 4. Dann vom Herd ziehen und wenn die Marmelade nicht mehr kocht, die Minze unterheben. Nun die Marmelade sofort in steriliserte Twist-Off-Gläser füllen, verschließen und ca. 15 Minuten auf dem Kopf stellen, dann richtig hinstellen und kalt werden lassen.
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- Einmachen: Erdbeer-Marmelade ohne Stücke - Rezept - kochbar.de
Erdbeermarmelade Mit Minze - Rezept | Gutekueche.At
Erdbeeren waschen und klein schneiden. Minze waschen, Blätter abzupfen und fein hacken. Erdbeeren, Minze, Holunderblütensirup und Gelierzucker in einen Topf geben und vermischen. Sprudelnd aufkochen und unter Rühren 4 Minuten kochen lassen. Gelierprobe machen. In Gläser abfüllen, 5 Minuten auf den Kopf stellen und anschließend auskühlen lassen. TIPP: Wenn du mehr Marmelade herstellen möchtest, kannst du das Rezept natürlich auch verdoppeln. Habt ihr das Rezept nachgebacken? Dann teilt eure Werke doch auf Instagram und taggt mich mit! Einmachen: Erdbeer-Marmelade ohne Stücke - Rezept - kochbar.de. Ich würde mich freuen, wenn wir uns auf diesem Weg austauschen können. <3
Einmachen: Erdbeer-Marmelade Ohne Stücke - Rezept - Kochbar.De
DIY Mitbringsel kann man nie genug haben! Das tolle an selbstgemachter Marmelade oder Gelee ist, dass man sie auf Vorrat machen kann. Schön verpackt hat man so ein wirklich individuelles Mitbrigsel oder Gastgeschenk für jeden Anlass! Erdbeermarmelade mit Minze - Rezept | GuteKueche.at. Ich habe mit meiner Freundin Katharina eine kleine Küchenschlacht veranstaltet, da haben wir Erdbeer-Minz Marmelade mit saftigen Erdbeeren und frischer Minze von Katharinas Balkon eingekocht und weil wir so gut in Fahrt waren, haben wir dann gleich noch Erdbeer-Vanille-Gelee gemacht. Mhhhh! Köstlich und wunderbar passend für die warmen Sommertage! 🙂 Die Rezepte sind von Katharinas Oma, ein echter Geheimtipp also. 😉 Mein Tipp: Die Marmelade oder das Gelee eignen sich auch wunderbar als Gastgeschenke für Hochzeitsgäste. Erdbeer-Minz Marmelade Ihr benötigt: 500g Erdbeeren 250g Gelierzucker (1:2) oder 500g Gelierzucker (1:1) frische Minzblätter Saft von einer frisch gepressten Zitrone (zum Abschmecken) Einweck-Gläser Rum (für die Einmach-Folie) Einmach-Folie Mein Tipp: Die kleinen Gläser die ich verwendet habe (siehe Fotos) sind von Weck ca.
Gießen Sie die Marmelade in die Gläser mit der vorherigen Zubereitung, jedes Glas muss ein Fassungsvermögen von ½ Liter haben und diese müssen ohne ½ Zentimeter ihres Fassungsvermögens gefüllt werden. Verschließen Sie die Gläser hermetisch und stellen Sie sie zwei Tage lang auf den Kopf, um sie zu entleeren. Sie werden etwa sechs Monate lang Marmelade haben, das hängt von Ihrem Verbrauch ab. Verkostung Hausgemachte Marmeladen sind köstlich und noch mehr, wenn Sie derjenige waren, der sie zubereitet hat.