Curry Sahne Hähnchen Auflauf
Zutaten für 4 Personen: 2 Stangen Porree (Lauch; ca. 500 g) 1 Dose (425 ml) Aprikosen 4 Hähnchenfilets (ca. 500 g) 20 g Butter oder Margarine Salz Pfeffer 200 g Schlagsahne 1-2 TL klare Hühnerbouillon (Instant) 1 Päckchen Delikatess Currysoße (für 1/4 l Flüssigkeit) (oder Knorr Fix für Currywurst) 30 g Mandelstifte Petersilie zum Garnieren Fett für die Form Zubereitung Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Aprikosen auf einem Sieb abtropfen lassen und den Saft auffangen. Aprikosen in Spalten schneiden. Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Filets von jeder Seite ca. 2 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Bratensatz mit Sahne, 1/4 Liter Wasser und 5 Esslöffel Aprikosensaft ablöschen. Aufkochen, Brühe und Soßenpulver einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen. Vom Herd nehmen. Curry-Hähnchen-Auflauf. Porree und Aprikosen in eine gefettete Auflaufform geben und die Hähnchenfilets darauflegen. Currysoße darübergießen und mit Mandeln bestreuen.
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Erste Schritte Schritt 1 Die Pfirsiche abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Das Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne anbraten, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Pfirsichspalten auf das Fleisch legen. Sahne steif schlagen und die Currysauce unterheben. Sahne-Curry-Mischung auf Fleisch und Pfirsiche geben und verteilen. Curry sahne hähnchen auflauf en. Den Hähnchenauflauf bei 180°C ca. 30 Minuten überbacken. Schritt 2 Währenddessen den Schinken in feine Streifen schneiden und nach der Hälfte der Garzeit auf den Auflauf legen. Nach Belieben mit gehackten Pistazien verzieren. Genießen
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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 Stangen Porree (Lauch; ca. 500 g) 1 Dose(n) (425 ml) Aprikosen 4 (ca. 500 g) Hähnchenfilets 20 g Butter oder Margarine Salz Pfeffer 200 Schlagsahne 1-2 TL klare Hühnerbouillon (Instant) Päckchen Delikatess Currysoße 30 Mandelstifte Petersilie zum Garnieren Fett für die Form Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Aprikosen auf einem Sieb abtropfen lassen und den Saft auffangen. Aprikosen in Spalten schneiden. Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen. 2. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Filets von jeder Seite ca. 2 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Bratensatz mit Sahne, 1/4 Liter Wasser und 5 Esslöffel Aprikosensaft ablöschen. 3. Aufkochen, Brühe und Soßenpulver einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen. Rezeptsammlung: Hähnchen-Curry-Auflauf - 5 Punkte. Vom Herd nehmen. Porree und Aprikosen in eine gefettete Auflaufform geben und die Hähnchenfilets darauflegen. Currysoße darübergießen und mit Mandeln bestreuen. 4.