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Die Doku-Reihe "Unter unserem Himmel" porträtiert Menschen und Landschaften in ihrer Verschiedenheit und ihren Gemeinsamkeiten. Sie zeigt das Besondere im Alltag. Macht Regionen und Geschichte spürbar, Traditionen und Brauchtum neu erfahrbar, den Wandel in Bayerns Musik, Kultur und Handwerk sichtbar - jetzt schon seit 50 Jahren. "Himmel"-Dokumentationen sind genau, tiefgründig und einzigartig.

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1. Für den Hefeteig die Milch leicht erwärmen. Mehl in eine Rührschüssel sieben, eine Mulde eindrücken. Die Hefe hinein bröckeln. Mit etwas Milch und Mehl vom Rand verrühren. Den Vorteig zugedeckt ca. 5 Minuten gehen lassen. 2. Übrige Milch, Salz, Ei und Öl zum Vorteig geben. Alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten. Teig zu einer Kugel formen, zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen. 3. Währenddessen Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Den Bauchspeck ebenfalls in Würfel schneiden. 4. Speck in einer großen Pfanne auslassen. Zwiebeln zugeben und unter Wenden glasig dünsten. Abkühlen lassen. 5. Den Hefeteig nochmals kräftig durchkneten. Dann auf wenig Mehl rund ausrollen. 6. "Unter unserem Himmel" - Reportage - Reportagereihe, BR Fernsehen, 15.05.2022, 19:15 Uhr - Sendung im TV-Programm - TV & Radio - tele.at. Eine Springform (Ø 28 cm) fetten und mit dem Teig auslegen. Dabei den Teig am Rand etwas hochziehen. Zugedeckt weitere 15 Minuten gehen lassen. 7. Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 8. Zitronenthymian abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen abstreifen.

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Asteroid "Apophis" mit rund 300 Metern Durchmesser sei ein solcher Kandidat gewesen. Lange glaubte man, dass der Brocken im Jahr 2068 Kollisionspotenzial mit der Erde hat. "Apophis ist vom Tisch. Die Gefahr ist gebannt", sagt Koschny zu jüngsten Berechnungen. Der Asteroid wurde aus der Risikoliste der Esa gestrichen. Auch 2029 fliegt er an der Erde vorbei, in nur 30. 000 Kilometern Entfernung. "Das ist unterhalb der Höhe von Wetter- und Fernsehsatelliten", sagt der Asteroidenforscher vom Deutschen Zentrum für Luft- und Raumfahrt, Alan Harris. Unter unserem himmel heute rezepte 20. Zum Vergleich: Der Mond ist rund 400. 000 Kilometer entfernt. Jetzt kommentieren Arrow-Right Created with Sketch. Nav-Account dob Time 04. 07. 2021, 07:32 | Akt: 04. 2021, 07:32

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Kann denn Schokolade Sünde sein? Niemals - nicht bei diesem zart schmelzenden französischen Klassiker. Eine Schokoladenmousse, die auf der Zunge zergeht. Wie wir Schokolade am liebsten mögen? Inmitten einer luftig lockeren Mousse. Zart schmelzend und verführerisch - so schmeckt das Original. Entscheidend für den Geschmack der Mousse au Chocolat ist die Qualität der Schokolade. Genießen Sie Schokolade ausschließlich mit einem Kakaoanteil von mindestens 70%. 600 g Schokolade und 12 Eiweiß - mehr braucht es nicht, um eine himmlische Mousse au Chocolat zu zaubern. Woher wir das wissen? Aus den alten Rezeptbüchern unserer Mamé (auf Deutsch: Oma). Heute verfeinern wir unseren Schokoladenschaum mit einem Schuss Rum oder einer Prise Zimt. Br unter unserem himmel rezepte heute. Und machen ihn zu unserem ganz eigenen Klassiker. Wir sind uns einig: Unser Rezept für eine Mousse au Chocolat ist jede Sünde Wert! Und deshalb löffeln wir den französischen Klassiker direkt aus der Schüssel. Mindestens genauso lecker wie eine Mousse au Chocolat: ein Schokokuchen mit flüssigem Kern.

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9. Inzwischen die Eier in einer Schüssel leicht schaumig aufschlagen. Saure Sahne, Salz, Pfeffer, Zitronenthymian und Kümmel dazugeben und alles glatt verrühren. 10. Mousse au Chocolat Rezept - im Schokoladenhimmel | Wunderweib. Die abgekühlte Zwiebel-Speckmasse unter die Eimasse mischen und alles auf dem Teig verteilen. Den Zwiebelkuchen im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten goldbraun backen. 11. Den Zwiebelkuchen aus dem Ofen nehmen, Form auf ein Kuchengitter setzen. Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen.