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Mittlerweile wurde das Angebot von Fleisch- und Wurstwaren, Käse und Salaten aus eigener Herstellung um einen Partyservice erweitert, der bei den Kunden großten Anklang findet. Oberstes Gebot bleibt für die Brüder Kluge Qualität, Frische und Service.

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200 °C) vorbereiten. Beef-Pattys bei direkter Hitze und geschlossenem Deckel 3-4 Minuten von jeder Seite heiß angrillen. Pfanne oder Wendeplatte bei direkter Hitze (geschlossen) vorheizen. Die Pommes frites darauf verteilen und 8-10 Minuten knusprig grillen. Beef-Pattys mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Käse belegen und bei indirekter Hitze (geschlossen) 2-3 Minuten grillen, bis der Käse anfängt zu zerlaufen. Burger-Brötchen ca. 20-30 Sekunden mit der Schnittfläche bei direkter Hitze rösten. Brötchenhälften jeweils mit der Cocktailsauce bestreichen, Beef-Pattys aufsetzen und mit Deckel abschließen. Ist Grillen giftig? Mit dem leichten Zugang zu Wissen udn Unwissen kann man sich den Grillspaß mächtig verderben lassen. Eins ist klar, zu viel und zu einseitug ist nie gut. Schlechte Zutaten zudem können auch nicht durch Geschmacksverstärker das Grillerlebnis wettmachen. Fleisch ist ein wichtiger Lieferant von Eiweiß, Mineralstoffen, Spurenelementen und lebens wichtigen B-Vitaminen. Über uns - Fleischerei Kluge. Entscheidend ist vor allem die Zubereitung.

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Allgemeine Geschäftsbedingungen Alle Leistungen sind inkl. 7%. 19% MwSt. werden nur dann berechnet, wenn Serviceleistungen in Anspruch genommen werden. Lieferbedingungen Alle Preise beziehen sich auf das Frischgewicht und bei Abholung innerhalb der Ladenöffnungszeiten. Alle Preise sind freibleibend und verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer von 7%. Wird Service vor Ort gewünscht, berechnen wir auf den Gesamtbetrag eine Mehrwertsteuer von 19%. An Sonn- und Feiertagen nach Absprache. Anlieferung: 10, 00 €, Ab 5 km: + 1, 00 € / km Warmhaltegeräte inkl. Brennpaste: EUR 8, 00. Die Leihgegenstände bleiben Eigentum unserer Firma und sind gereinigt an uns innerhalb einer Woche zurückzugeben. Wir sind stets bestrebt, die vereinbarten Termine hundertprozentig einzuhalten. Sollte uns dies im Einzelfall nicht gelingen, gesteht uns der Kunde eine Toleranz von einer Stunde zu. Kluge mobil - Fleischerei Michael Kluge. Hinweise über Allergene erhalten Sie direkt bei uns. Auch diesbezüglich beraten wir Sie gerne bei Ihrer Menüauswahl.

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Das Problem sind Krebsauslöser wie Benzpyren, Acrylamid und heterozyklische aromatische Amine (HAA), die sich bei hohen Temperaturen beim Grillen bilden. Zum Entschärfen von Benzpyren tragen pflanzliche Substanzen wie Quercetin bei, das vor allem in Kapern, Liebstöckel und Zwiebeln vorkommt. Rosmarin-Thymian-Marinaden, einem Mix aus Oregano, Thymian und Knoblauch, aber auch Senf, Salbei und Basili kum wohnen Potentiale inne, die oxidative Brandherde im Darm verhindern und die Krebsgefahr mindern. Noch eine gesunde Alternative ist in der Tat das Bestreichen des Grillgutes mit Bier. Diese Präparierung gilt mittlerweile als ähnlich gesund wie die mit Kräutermarinade. Besonders gut geeignet dafür ist Schwarzbier. Unternehmen - Fleischerei Kluge. Es verdankt seine dunkle Farbe vor allem den Polyphenolen, die wiederum als Antioxidantien Schutz bieten. Gepökelte Fleischwaren wie Schinken, Bockwürste, Kassler und Wiener Würstchen sollten auf keinen Fall gegrillt werden. Der Grund: Pökelsalz reagiert bei Hitze mit den Aminen aus dem Fleisch zu krebserregenden Nitrosaminen.

Bei uns erhalten Sie qualitativ hochwertige Fleisch- und Wurstwaren aus Meisterhand! Unsere Spezialitäten: knusprig gegrilltes Spanferkel Wurst aus eigener Herstellung Grillfleisch in allen Variationen vegetarische Produkte Catering tägliche Lieferung, an Grosskunden, Restaurant, Kantinen.

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Wed, 31 Jul 2024 09:08:38 +0000