Kartoffel Wurst Pfanne
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Zutaten 1. Die Kartoffeln gründlich waschen und zur Hälfte mit Wasser bedeckt in ca. 30 Min. gar kochen. 2. Rote Zwiebeln abziehen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten abbrausen, halbieren, Kerne sowie weiße Trennhäute entfernen und das Gemüse in Stücke schneiden. Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Die Fleischwurst pellen, längs halbieren und quer in Scheiben teilen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Wurststücke darin knusprig anbraten. Kartoffel wurst panne lave vaisselle. Die Zwiebelwürfel dazugeben und glasig dünsten. Die Wurst-Zwiebel-Mischung beiseite stellen. 3. Die Kartoffeln abgießen, etwas ausdampfen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Restliches Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Karotffeln darin unter Wenden goldgelb braten. Wurst samt Zwiebeln, Paprika, Mais zufügen. Weitere 5 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie abbrausen, trockenschütteln, hacken. 4. Die Kartoffel-Wurst-Pfanne mit Petersilie bestreut servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen