Mini Galette Mit Erdbeeren Rezept | Happy Plates
Verquirle außerdem ein Eigelb mit einem Esslöffel Milch und stelle dir die gehobelten Mandeln bereit. Rolle den Teig für deine Galette mit Erdbeeren auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem ca. 30cm großen Kreis aus. Hebe den Teigkreis vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Verteile zuerst die gemahlenen Mandeln und anschließend die Erdbeer Füllung in der Mitte des Teiges. Galette mit erdbeeren en. Lass dabei einen Abstand von etwa 2 bis 3cm zum Teigrand. Klappe den freigelassenen Teigrand nun rundherum über deine Fruchtfüllung. Streiche ihn mit der Eigelb-Milch-Mischung ein und streue gehobelte Mandelblättchen darüber. Optional kannst du auch noch ein bisschen braunen Zucker über den Galette-Rand streuen. Schiebe das Backblech nun auf der untersten Schiene für ca. 25 bis 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Die fertige Erdbeer Galette Ist die Erdbeer Galette goldbraun und knusprig gebacken, kannst du sie vorsichtig aus dem Ofen holen. Lass sie noch für etwa 10 Minuten ruhen, bevor du sie anschneidest.
Galette Mit Erdbeeren 1
Zutaten: Für den Teig: 50 g ungesüßtes Apfelmus 50 ml Pflanzendrink + 2 EL zum Bestreichen (z. B. Soja) 1 TL Apfelessig 3 EL geschmacksneutrales Pflanzenöl (z. Kokos, Sonnenblume) Für die Füllung: 1 EL Zitronensaft 100 g Rhabarber Für die Dekoration: 2 EL gehackte Pistazien frische Minze Zubereitung Galette mit Erdbeeren und Rhabarber: Eine Galette mit Erdbeeren und Rhabarber geht sehr schnell, schmeckt aber mindestens so fein wie eine richtige Tarte und sieht verführerisch lecker aus. Für den Teig: Zuerst das Mehl, Nüsse, Birkengold® Bio-Xylit, Weinsteinbackpulver und Salz in einer Rührschüssel vermengen. Dann mit den Händen Apfelmus, Apfelessig, Pflanzendrink und Öl einarbeiten, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Bei Bedarf einfach etwas mehr vom Pflanzendrink hinzufügen. Den fertigen Mürbeteig nun abgedeckt für eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Galette mit erdbeeren video. Anschließend den Teig grob auf ca. 1 cm Dicke ausrollen und auf ein Blech mit Backpapier platzieren.
Galette Mit Erdbeeren En
Sollte er noch zu trocken wirken, einfach etwas mehr Wasser dazu geben. Den Teig in Frischhaltefolie ca. 30 Minuten lang im Kühlschrank ruhen lassen. Unterdessen die Streusel zubereiten. Hierfür Mehl und Zucker in eine Rührschüssel geben. Die geschmolzene Butter darüber geben und alles mit einem Kochlöffel oder den Fingern zu großen Streuseln verarbeiten. Ein Backblech mit Backpapier bedecken, den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig aus dem Kühlschrank holen und sechsteln. Galette mit Erdbeeren und Rhabarber – Backraum24 – Backrezepte und mehr. Jedes Teigstück dann auf leicht bemehlter Unterlage kreisrund (aber nicht allzu hauchdünn) ausrollen. Wer es ganz genau möchte, kann mit einem kleinen Teller perfekte Kreise ausschneiden. Gemahlene Nüsse auf den Teiglingen verteilen, dabei etwas Rand zu allen Seiten lassen. Die Tartes mit Erdbeeren belegen. Diese kann man kreuz und quer oder auch wie die Maurer ziegel- bzw. fächerförmig anordnen. Den Rand umklappen und mit dem verquirlten Eigelb bestreichen. Streusel über die Tartes geben, alles vorsichtig (am besten mit einem Pfannenwender) auf das Blech hieven und alles im Backofen ca.
30 Minuten lang backe n. Nach dem Backen eventuell mit Puderzucker bestreuen oder mit Sahne servieren. Erdbeer Tarte Galettes - strawberry galette tarts tartelettes Erdbeerkuchen Ein Rezept für einfache Erdbeer Galette Tartes - easy strawberry galette recipe Vorbereitungszeit 1 Std. Galette mit erdbeeren images. Zubereitungszeit 20 Min. Gericht Gebäck, Kaffee, Kuchen Land & Region Deutschland, Frankreich Portionen 6 Stück Kalorien 463 kcal Zutaten Für den Tarte-Teig 300 g Mehl (type 405) 1, 5 EL Zucker 1 Prise Salz 150 g sehr kalte Butter in Würfeln ca. 2 EL eiskaltes Wasser, eventuell etwas mehr Für die Streusel 100 g Mehl 75 g Zucker 50 g geschmolzene Butter außerdem 4 EL gemahlene Mandeln oder andere Nüsse 500 g geputzte, entstiele Erdbeeren in Scheiben oder Vierteln 1 Eigelb (Gr. M) Puderzucker, Schlagsahne oder Eis zum Servieren Anleitungen Zunächst den Mürbeteig vorbereiten, dieser muß dann noch ca. Sollte er noch etwas trocken wirken, einfach etwas mehr Wasser dazu geben. 30 Minuten lang im Kühlschrank ruhen lassen.