Erdbeertorte Mit Mascarpone Und Quark 2
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Apropos Creme – hier musste Mascarpone her und fürs gute Gewissen etwas Magerquark. Diese Kombi hat eine gute Konsistenz damit die Torte stabil bleibt, aber gleichzeitig schön cremig ist. Und da Orange gut zu Schokolade passt, musste diese Komponente auch noch in die Creme. 24 Erdbeertorte mit Erdbeeren Quark und Mascarpone Rezepte - kochbar.de. Et voilà, schon ist sie fertig, die fruchtig-cremig-schokoladige Erdbeertorte. Probiert sie einfach mal aus! Eine Torte 26 – 28cm Durchmesser Zutaten für den Biskuit der Erdbeertorte: 4 Eier 120g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 3-4 EL Wasser 75g Mehl 50g Stärke 1, 5 TL Backpulver 1 EL Backkakao Zutaten für die Creme der Erdbeertorte: 500g Mascarpone 250g Magerquark 100g Zucker 4 EL Orangensaft 100g Zartbitterraspelschokolade Zutaten für das Toping der Erdbeertorte: 100g Kuvertüre 500g Erdbeeren Zubereitung der Erdbeertorte: 1. Als erstes schaltet Ihr den Ofen auf 180° Umluft, damit dieser vorgeheizt ist. Dann trennt die Eier in zwei unterschiedliche Schüsseln. Zum Eigelb kommt die Hälfte des Zuckers und Vanillinzuckers zusammen mit den 4 EL Wasser.
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Kalt stellen. Tipps: Einen besonderen Pfiff erhält die Creme, wenn man einen Schuss milden Walderdbeeressig zugibt. n diesem Falle kann man auf den Zitronensaft verzichten. Wer es besonders fruchtig mag, kann den Boden noch mit Erdbeermarmelade oder Erdbeerpüree bestreichen, bevor die Creme aufgetragen wird.
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