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Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Das quadratische Wochenblatt-Werk stellt auf 148 Seiten 40 fruchtige Brotaufstriche und 20 Liköre vor. Erhältlich ist das Kochbuch beim Leserservice des Landwirtschaftsverlages Münster-Hiltrup, Tel. (0 25 01) 8 01 30 00,, für 17, 95 € plus Versand. Die ISBN lautet 978-3-7843-5572-6. Natürlich können Sie das Buch auch über den Buchhandel beziehen.
Zutaten: für etwa 3, 5 l Likör 3 kg entsteinte Pflaumen 1 kg Kandiszucker 2 Flaschen halbtrockener Rotwein (je 0, 7 l) 1 Zimtstange 700 ml Rum Zubereitung: Die Pflaumen halbieren und mit Kandiszucker in einen Topf geben. 1 Flasche Rotwein und die Zimtstange zufügen, erhitzen, aber nicht kochen lassen. So lange rühren, bis sich der Kandis aufgelöst hat. Die Mischung abkühlen und einige Stunden ruhen lassen, am besten über Nacht. Die zweite Flasche Rotwein und den Rum zur Wein-Pflaumen-Mischung geben. Dann die Pflaumen durch ein Sieb abgießen und den Likör auffangen. Den Pflaumenlikör in Flaschen füllen und verschließen. Tipps: Der Pflaumenlikör schmeckt gekühlt und auch warm, dann mit etwas geschlagener Sahne servieren oder mit Sahne zu Waffeln reichen. Die Rotweinpflaumen zu Vanilleeis oder einem Quarkdessert servieren. Pflaumenlikör mit rotwein die. Zubereitungszeit: 1 Stunde
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