Geschnetzeltes In Blätterteig

Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: KoBaCat Zubereitung Für den Putenschnitzel Blätterteig aufrollen und halbieren, Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils 1 Schnitzel auf ein Blätterteig-Rechteck legen, sodass die Hälfte vom Teig frei bleibt und an den anderen drei Seiten noch ca. 1, 5 cm Teig raus schauen. Auf jedes Schnitzel kommt nun eine Käse- und eine Schinkenscheibe. Teig zur Tasche falten und rundherum gut zudrücken. Mit Milch oder Ei bepinseln und bei 180 °C Heißluft ca. 30-40 Minuten backen, bis der Blätterteig eine goldbraune Farbe hat. Mit frischem Salat servieren. Tipp Wenn die Schnitzel kleiner sind, kann man den Blätterteig natürlich kleiner zuschneiden. Falls die Schnitzel größer sind empfiehlt es sich, sie zu teilen. Man kann statt Putenschnitzel auch Hühnerschnitzel oder Schweineschnitzel verwenden. Nach Belieben kann man auch Pfefferoni, Speck, Oliven, Essiggurkerl,.. mit in den Teig packen. Geschnetzeltes Blätterteig Rezepte | Chefkoch. Dabei sollte man jedoch beachten, dass man "nasse" Dinge gut abtropfen lässt, da sich der Teig sonst aufweicht.

Hirschgeschnetzeltes im Blätterteig
Geschnetzeltes Blätterteig Rezepte | Chefkoch

Hirschgeschnetzeltes Im Blätterteig

Blätterteig auftauen lassen, zu einem Rechteck (40 x 48 cm) ausrollen und in 16 Rechtecke von 10 x 12 cm schneiden. Backblech mit Backpapier auslegen. Eigelb mit etwas Wasser verquirlen, die Blätterteigscheiben damit einpinseln, mit einer Gabel mehrmals einstechen. Auf das Backblech setzen. Hirschgeschnetzeltes im Blätterteig. Im Backofen bei 225 Grad 15 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. 2. Puddingpulver mit 6 EL Milch verrühren. Restliche Milch mit Zucker aufkochen, Puddingpulver einrühren, aufkochen und abkühlen lassen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, unter den Pudding heben. Auf 8 Blätterteigschnitten verteilen, übrige Blätterteigschnitten auflegen und mit Obst belegen.

Geschnetzeltes Blätterteig Rezepte | Chefkoch

Teigplatten mit einer Gabel dicht einstechen und mit Ei bestreichen im vorgeheizten Ofen ca. 15 Min. goldgelb backen in der Zwischenzeit Pilze rüsten und je nach Grösse vierteln oder sechsteln Fleisch portionenweise je ca. 1 Min. braten, herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen Zwiebel im heissen Öl ca. 2 Min. andünsten, Pilze beigeben, mit Paprikapulver bestäuben und kurz anbraten. Mehl darüber streuen, kurz anrösten und mit Weisswein ablöschen Vollrahm beigeben und aufkochen, Bouillonwürfel und Senf unterrühren bei kleiner Hitze ca. 5 Min. köcheln lassen.

Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 75 g grüne Paprikaschote 1 kleine rote Zwiebel 50 Roastbeef-Aufschnitt 1/2 TL Olivenöl 2 EL Instant-Gemüsebrühe Salz Pfeffer (ca. 15 g) dünne Scheiben Baguettebrot Zubereitung 15 Minuten leicht 1. Paprika putzen, waschen. Zwiebel schälen. Paprika, Zwiebel und Fleisch in Streifen schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Paprika und Zwiebel ca. 4 Minuten kräftig anbraten. 2. Nach 3 Minuten Fleisch dazugeben. Mit Brühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Inzwischen Brot in einem Toaster rösten. Brot und Geschnetzeltes auf einem Teller anrichten. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 150 kcal 630 kJ 14 g Eiweiß 5 g Fett 12 g Kohlenhydrate Foto: Keller, Lilli Rund ums Rezept Im Winter