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Tipp: Falls du keines dieser praktischen Grill-Gadgets besitzt, fülle einfach eine Tropfschale mit Rauchholz, decke sie mit einer Folie ab, die du zuvor mit Löchern präpariert hast, und platziere das Ganze auf deinem Grillrost. Schließe die Abdeckung, lass die Holzspäne in aller Ruhe ihren aromatischen Rauch entwickeln und warte bis dieser aus dem Grill aufsteigt – bei einigen Sorten kann das gut und gerne 20 Minuten dauern. Weber Smoker eBay Kleinanzeigen. Übung macht den Meister - das gilt auch für die Verwendung von Rauchholz. Eine gewisse Portion Experimentierfreude hat auf dem Weg zum Grillolymp noch nie geschadet. So ist zum Beispiel bei sehr scharfen Sorten wie Hickory stets Vorsicht geboten: zu viel davon kann schnell nach Lagerfeuer riechen! Versuche nach Möglichkeit immer Hölzer zu kombinieren, die das Aroma der verwendeten Chips ergänzen. Anbieten würde sich beispielsweise das Holz der Erle, Kirsche, Apfel oder auch Pekan: Die süßliche Rauchnote ist nicht zu dominant und legt sich angenehm über dein Grillgut.

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Für oben habe ich das fass im "Tal" einer der Versteifungssicken getrennt, hieraus ergeben sich genau 56, 5cm - perfekt für den Deckel vom 57er Weber. Da das ganze meine ersten Gehversuche beim/mit dem smoken sind habe ich nicht allzu große Ansprüche. Sollte sich aber - so wie ich es eigentlich erwarte - der Spaßfaktor einstellen so denke ich schon über einen UDS nach den ich dann aus einem ganzen Fass bauen werde. Bilder kommen gleich..... Hi Max, ja den Aufsatz aus der BBQ-Schmiede kenne ich auch - da ich aber gern Bastel habe ich mich bewusst dagegen entschieden. Oben seht Ihr das konstrukt in der bisherigen Fassung. Smoker aufsatz weber 57. Lack und Einbauten kommen noch hinzu. Durch die Konische kröpfung steht das Fass sehr hut auf der 57er Kugel Hier zu sehen die angesprochene Kröpfung des Fasses, dies war ursprünglich oben am Deckel, das Fass steht also auf dem Kopf. Das Fass und die Kugel von innen. Oben am Rand habe ich einen Hitzebeständigen Kantenschutz zum Schnittschutz und zur verbesserung der Auflage für den Deckel angebracht.

Was ich mich nun Frage ist: Wie bekomme ich die Auflage des Aufsatz auf die untere Kugel des 57er Weber hin?? Unter beachtung des Thread: frage ich mich wie ich das am besten löse. Wer hat vorschläge?? Gruß Vermutlich, indem du genau an der Rollsicke des Fasses die Flex ansetzt. Denn dort ist das Fass einen Tick breiter. Die entscheidenden cm um das Ganze dann auf den Weber zu stülpen. So siehts mir zumindest auf den Bildern im Link aus Zersäge das Fass nicht und baue einen Ugly Drum Smoker. Dann hast du mehr Flexibilität. Hallo, ich habe das jetzt etwas anders gelöst: Ich habe das Fass "Koipfüber" auf dem 57er stehen. Die Randverstärkung, dort wo bisher der Deckel auflag, habe ich abgetrennt und die nach innen gekröpfte Fläche als Auflage für die untere Kugel genommen. Der Aussendurchmesser hier ist genau 55, 5 cm, das passt wie A.... Smoker aufsatz weber recipes. auf Eimer auf die untere Kugel und stabilisert sich auch noch etwas da die Fasswand hier konisch nach innen verläuft und sich so das Fass mit dem eigengewicht in die Kugel drückt.