Heubacher Brauerei Führung
Heubacher Brauerei Führung Definition
Mit dieser sehr modernen Bierfiltrationsanlage werden die Ganter Bierspezialitäten ohne Zusatz von Filtrationshilfsmitteln wie Kieselgur o. ä. glanzfein, sehr schaumstabil und umweltschonend filtriert. Hier habe ich das Neueste vom Neuen kennen- und verstehen lernen dürfen. Am Ende der Führung haben wir noch gemeinsam die "Giganter´sche" Hauptsorte Pils unfiltriert direkt aus dem Tank verkostet. Heubacher brauerei führung melatenfriedhof köln. Super lecker, feinherb und sehr sehr süffig. Mein Fazit: Badische Braukompetenz und Gastfreundschaft. Vielen Dank und auf ein Neues. LECKER.
Heubacher Brauerei Führung Des
Blöd für das einfache Kundenvolk, denn jetzt ist weniger übrig von dieser limitierten Sonderedition. Und bei Gott, das lange Warten hat sich gelohnt. So eine rheinische Frohnatur wie die Altbierhefe neigt ja von Natur aus schon zu kuriosen Aromaprofilen, vollgestopft mit Estern und anderen aromatischen Verbindungen, die dem puristischen Pils Trinker aus dem hohen Norden nur ein skeptisches Kopfschütteln entlocken könnten. Heubacher - Märzen. Doch wer denkt, er könnte in Sachen Biergenuss nichtmehr überrascht werden (so wie es mir bis zu diesem denkwürdigen Moment ergangen war), solle hiermit eines Besseren belehret sein. Deshalb haben wir für euch auch gleich ein paar Kästen mitgenommen. Aussehen: Natürlich wurde das Erzeugnis daheim nochmal verkostet. Man will bei Bierhandwerk ja auf Nummer sicher gehen, wir sind schließlich Profis! In der heimischen Verkoster Runde ergafften sich die glücklichen Beteiligten dann bereits an der schönen Farbe. Künstlerisch ausschweifend verloren wir uns in den feinen Nuancen zwischen Kastanienbraun und Kupferrot, bis schließlich der Begriff "Mahagoni" fiel.
Es geschah an einem heißen Augusttag 2015. Bei knapp 40°C, an einem Freitag Abend in Freiburg angekommen, ging ich vorbei an dem angesagtesten Studi Biergarten in town zur Pforte ins Herz des Bierglücks. Begrüßt wurden wir sehr herzlich von Geschäftsführer Frankenberger und Braumeister Dessecker im super gestylten Visitorcenter der Brauerlebnisführung. Die Erlebnisführung, nicht nur für Biernerds ein MUSS. Los ging es im wunderschönen old school 7 – Geräte – Kupfersudhaus, vollautomatisiert und technisch auf dem neuesten Stand. Heubacher brauerei führung definition. Klasse gemacht: Die Lichtinstallation des alten Maschinenhauses und die Animation der Hauptgärung im extra dafür aufgestellten und begehbaren Gärtank. Weltweit ziemlich einzigartig. Die Gär- und Lagertanks, Filtration und Fassabfüllung wurden 2011 komplett neu auf historischen Grund gebaut. Alles vom Feinsten und ebenso optisch in Perfektion umgesetzt. Auch mein Braumeister Gustl war voll verliebt in Tanks und Paneele…… Das Highlight für mich ist die Cross Flow Membranfiltration.