Wohnmobilreinigung - Röhnelt Caravan Gmbh: Südtiroler Graupensuppe Rezept

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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zutaten Portionen: 4 1 Kl. vordere Pökelhaxe (650 g) 1 Bund Suppengemüse (200 g) 2 EL Öl (oder Schmalz) 1500 ml Wasser 125 g Rollgerste 100 g Durch w. Speck oder evtl. Geräuchertes Bauchfleisch (Wammerl) Salz (eventuell) Pfeffer Schnittlauch Auf die Einkaufsliste Zubereitung Suppengemüse reinigen und kleinschneiden. Öl in einem Suppentopf erhitzen, das Gemüse auf 2 beziehungsweise Automatik-Kochstelle 5 bis 6 andünsten, mit heissem Wasser löschen. Die im Sieb gewaschenen Rollgerste und die Stelze hinzfügen, aufwallen lassen, ungefähr 70 Min. auf 1 beziehungsweise Automatik-Kochstelle 4 bis 5 machen. Nach 30 Min. den durchwachsenen Speck hinzfügen. Die Suppe mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Gersten- oder Graupensuppe | Schönes Südtirol. Beide Fleischsorten aus der Suppe nehmen, auskühlen. Das Fleisch von Knochen und Schweineschwarte befreien und würfeln, in die Suppe zurückgeben, wiederholt erhitzen. Schnittlauch mit einer Schere in Rollen schneiden, auf die Suppe streuen.

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Menge: 1 Keine Angabe Zutaten: 1 kl. vordere Poekelhaxe (650 g) 1 Bd. Suppengemuese (200 g) 2 El. Oel oder Schmalz 1 l Wasser 125 g Graupen 100 g durch w. Speck oder geraeuchertes Bauchfleisch (Wammerl) evtl. Salz Pfeffer 2 El. Schnittlauch Suppengemuese putzen und kleinschneiden. Oel in einem Suppentopf erhitzen, das Gemuese auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5 – 6 anduensten, mit heißem Wasser ablöschen. Die im Sieb gewaschenen Graupen und die Haxe zugeben, aufkochen, ca. 70 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 – 5 kochen lassen. Suedtiroler Graupensuppe » Rezept. Nach 30 Minuten den durchwachsenen Speck dazugeben. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beide Fleischsorten aus der Suppe nehmen, abkuehlen lassen. Das Fleisch von Knochen und Schwarte befreien und in Wuerfel schneiden, in die Suppe zurueckgeben, nochmals erhitzen. Schnittlauch mit einer Schere in Röllchen schneiden, auf die Suppe streuen. Dazu schmecken Graubrot und Rotwein. 141 g Eiweiß, 225 g Fett, 101 g Kohlenhydrate, 12530 kJ, 2990 kcal. Tags: evtl.

Zutaten Hühnerschenkel abspülen und in einem Kochtopf zum kochen bringen, dann mit Lorbeerblättern, Piment, Salz und Pfeffer langsam köcheln. Gemüsebrühewürfel dazu geben sowie vorher eingeweichte Steipilze. Möhren und Selerie schälen, waschen und raspeln. Kartoffeln schälen, waschen und mundgerecht würfeln. Graupen in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und in den Kochtopf geben sowie ganzes Gemüse und alles kochen, bis es weich ist. Gekochte Hühnerschenkel aus der Suppe rausnehmen, die Haut abziehen und das Fleisch in kleine Stücke schneiden und zurück in die Suppe geben (ohne Haut). Nochmal probieren und vielleicht nachwürzen und mit klein gehackter Petersilie servieren. Südtiroler graupensuppe rezept klassisch. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen