Griechischer Krautsalat Mit Karotten
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Griechischer Krautsalat Mit Karotten Den
Es folgt die Zubereitung des Dressings. Dieses besteht aus Olivenöl, Essig, Salz und Zucker. Zusätzlich nimmt man noch eine Knoblauchzehe, schält diese und zerdrückt sie mit einer Knoblauchpresse. Auch der Knoblauch wird mit in das Dressing gegeben. Es folgt nun etwas Handarbeit. Nachdem man das Dressing zu dem Salat gegeben hat, sollte die Mischung für etwa 10 Minuten sorgfältig mit den Händen durchgeknetet werden, damit sich das Dressing gut verteilt und der Salat die Aromen gleichmäßig annehmen kann. Im letzten Schritt bereitet man den Sellerie zu. Auch dieser wird geschält und schließlich sehr fein geschnitten. Wer einen Gemüsehacker zur Hand hat, kann diesen für die Zubereitung nutzen. Griechischer Krautsalat mit Karotte und Paprika von obenthaus | Chefkoch | Griechischer krautsalat, Krautsalat rezepte, Krautsalat. Der fein gehackte Sellerie kommt jetzt noch mit in den Salat, ebenso wie die zuvor vorbereiteten Paprikastreifen. Das Ganze wird dann zum Abschluss noch einmal gründlich vermengt und verrührt. Der Salat ist nun servierfertig. Portionen: 3 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten: 1 kg Weißkohl 150 gr Möhren 50 gr Stangensellerie 200 gr eingelegte Spitzpaprika 2 TL Salz 50 ml Olivenöl 50 ml Weißweinessig 1 TL Zucker 1 Knoblauchzehe