Weingut Maier - Brennerei / Straußwirtschaft / Weinbau / Weingut / Winzer Baden-Baden (Haueneberstein)

Öffnungszeiten Gutsausschank im Weingut Maier Montag: Ruhetag Dienstag: 11:00 - 23:00 Uhr Mittwoch: Donnerstag: Freitag: Samstag: Sonntag: saisonal geöffnet, bitte vorher informieren!

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Es werde schon Streichungen geben, aber im Liter-Bereich, beruhigt Maier. Es gebe allerdings auch Winzer, gerade solche im Vollerwerb, die sich explizit freuen, dass die Genossenschaft auf die Zukunft ausgerichtet wird. Simona Maier will nicht alles neu machen, aber Abläufe und Prozesse optimieren, denn vor allem das Organisatorische ist ihr Metier. So koordiniert sie unter anderem das Team, das im Keller für den Weinausbau zuständig ist und dasjenige, das das Abfüllen übernimmt. Die künftige Technische Betriebsleiterin tritt ihren Job in einer schwierigen Zeit für die Weinbranche an, die laut Maier "sehr unter Preisdruck" steht. Kontakt - Maier Weingut. Die Flaschenpreise gingen durch die Decke, die Lieferzeiten seien lang. Ihr ist es in jedem Fall wichtig, "die Winzer mit ins Boot zu holen", sich eng mit ihnen abzustimmen, beispielsweise auch zum Erntezeitpunkt und zu den Weinen, die am Markt gerade "en vogue" sind. Sie will "dezent" neue Technik einsetzen. Beispielsweise Kühltechnik, um die Gärung besser steuern zu können.

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Dass er einmal in die Fußstapfen der Eltern treten würde, war anfangs nicht klar. Zwar half er wie alle Kinder auf Weingütern früh bei der Traubenernte mit und liebte dabei besonders das Schlepperfahren, wie die Pfälzer ihre Traktoren nennen. Doch erst, als sich niemand aus seiner Generation für das Erbe erwärmen konnte, lernte er bei den Großen seiner Zunft und galt schnell als eines der vielversprechendsten Winzertalente der Südlichen Weinstraße. Weingut Maier - Maier-Weingut.de :: Schwaikheim. Sein nächstes Ziel: »2022 wollen wir auf Ökoweinbau umgestellt haben. « Erfolg und Nachhaltigkeit können eben doch Geschwister sein.

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