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Übrigens: Die Marinade ist auch für Tofu oder vegane Steaks geeignet! Rotweinburger vom Grill Burger sind in aller Munde. Kein Wunder: Das beliebte Gericht lässt sich nach Lust und Laune variieren. Im Sommer darf zum Beispiel der Burger vom Grill nicht fehlen. Verfeinert mit einer Rotwein-Glasur wird er zu einem echten Geschmackserlebnis. Rucola, Bacon und die richtige Burgersauce runden den Genuss ab! Gegrillter Lachs in Limetten-Weißwein-Sauce Alle Grillfans, bei denen Fisch auf dem Rost landen soll, können sich über dieses schnelle und einfache Rezept freuen. Lachsfilet vom Grill in Kombination mit einer erfrischenden Sauce – das perfekte Gericht für den Sommer. Weißwein, Limetten und frische Kräuter machen den gegrillten Lachs noch köstlicher, als er es ohnehin schon ist. Weißwein zum grillen 750g im. Italienischer Nudelsalat mit Honig-Weißwein-Dressing Für alle Vegetarier und diejenigen, die sich schon beim Warten auf das Grillfleisch den Bauch vollschlagen möchten, kommt ein herzhafter Nudelsalat genau richtig.
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Sommer, Sonne, Grillvergnügen – Endlich ist er da, der Sommer mit all seinen Vorzügen: heiße Temperaturen und glühende Kohlen! Ganz unter dem Motto "Ran an den Grill" heißt es Freunde schnappen und ab ins Freie. So bunt wie die Gäste sind auch die Kreationen, die wir heute auf den Grill packen. Dazu servieren wir spritzige Weißweine zum Grillen, natürlich eisgekühlt! Guten Appetit und Cheers! Auf den Sommer. Fein, fein, fein… ist gegrillter Käse mit Wein Ausgefallen und unkonventionell tritt der Hipster aufs Parkett: Grillkäse heißt DIE Alternative zum Mainstream-Fleisch. Und die kommt aufregend vielfältig daher. Neben Feta und Halloumi sind Ziegenkäse, Camembert und Brie bestens für den Grill geeignet. Dazu passt ein feinherber Gewürztraminer mit seinem intensiv-würzigen und fruchtigen Geschmack. Weißwein zum grilles gratuites. Die süßlichen Aromen von Honig, Marzipan, Veilchen und Maracuja harmonisieren perfekt zu der Würze von Käse. Wie wäre es mit einem knackigen Sommersalat? Ziegenfrischkäse oder Feta geben ein hervorragendes Topping ab.
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Ein gutes Glas Wein zu einem leckeren gegrillten Gericht? Lesen Sie unsere Tipps. Foto: - lisovskaya Für viele ist ein Abend mit Fleisch vom Grill untrennbar mit "Bier" verbunden. Wir sprechen hier selbstverständlich vom Getränk zum leckeren Essen, nicht dem Bier in der Marinade. Natürlich ist das eine fabelhafte Kombination - aber zu einem leckeren Steak passt ein Glas Rotwein ebenso gut! Weißwein zum grillen 14. Wer sich mit der Zubereitung von außergewöhnlichen Köstlichkeiten am Grill Mühe gibt, der kann in gepflegter Atmosphäre mit dem passenden Wein aus dem Grillabend ein richtiges Sommerdinner werden lassen. Welche Weine besonders gut zu Gegrilltem passen, wie der Einkauf gelingt und welche Rebsorte ein Dessert abrundet, erklärt der folgende Artikel! Zu welchen typischen Grillspeisen passt ein Weißwein? Foto: - jm. hydrofeel Da Weißwein ein beliebtes Sommergetränk ist, darf er bei einem warmen Abend im Garten nicht fehlen. Der Spruch, dass Weißwein zu hellem Fleisch und Rotwein nur zu Rind, Schwein oder Wild passt, gilt beim Grillen nicht.
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Also eher kräftig sein als leicht, eher rustikal als filigran. Welcher Wein nun in die engere Auswahl kommt, hängt dann vom Grillgut ab. Aber auch von der Zubereitungsart und den Beilagen, von Marinaden, Saucen und Dips. Der Klassiker – Rotwein zum Steak Zum Steak sollte es natürlich ein Rotwein sein, genauso wie zum Lammkotelett. Das Deutsche Weininstitut (DWI) empfiehlt zum Beispiel einen kräftigen Lemberger. Gerne auch aus dem Holz- oder Barriquefass, denn diese Weine enthalten viel Tannin, damit kommen sie gut gegen die Röstaromen an. Zu tanninreichen Weine rät in diesem Fall auch der SWR1 Weinmann Werner Eckert: "Je schwärzer das Steak gegrillt ist, desto dunkler sollte der Rote dazu sein", sagt er. Der ultimative Weißwein-Guide zum Grillen! Wein raus und Grill an. Wird das Steak allerdings von einer scharfen, vielleicht sogar einer asiatisch angehauchten süß-scharfen Sauce begleitet wird, dann fällt die Wahl ganz anders aus. Statt Rotwein ist dann ein Weißwein mit weniger Alkohol und Restsüße die erste Wahl. Zum Beispiel ein halbtrockener oder sogar mal ein lieblicher Riesling.
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Dementsprechend sollten Sie einen Gasgrill auf eine kleine Stufe stellen. Gemüse Auch das Grillen von Auberginen, Zucchini, Tomaten, Brokkoli und Co. liegt voll im Trend – und das nicht nur bei Vegetariern. Servieren Sie das gegrillte Gemüse als Beilage zum Fisch oder Fleisch, wählen Sie den zu dem jeweiligen Fisch- oder Fleischgericht passenden Wein aus. Weinauswahl für den perfekten Grillabend | grillportal.com. Kommt das Gemüse als separater Gang auf den Tisch, so passt sehr schön ein Riesling, Grauburgunder oder auch eine trockene Scheurebe. Viel Freude und Genuss bei Ihrem nächsten Grillabend! Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit tollen Grillideen und perfekt passenden Weinen! Wein entdeckte sie während ihrer Ausbildung zur Restaurantfachfrau für sich. Danach bildete sie sich weiter und arbeitete auf Weingütern in Europa und Übersee. Im stationären Handel kaufte und verkaufte sie viele Jahre Wein, sie moderierte Seminare und beriet Kunden. Die Sommelière liebt Weine, die anregen, gegen den braven Geschmack bürsten und für Gesprächsstoff sorgen.
Wer es lieber pikant mag und sein Grillgut gerne mit scharfen Gewürzen oder einer kräftigen Marinade verfeinert, der sollte zu einem feinherben Weißburgunder greifen. Mit seinen dezenten Aromen von Ananas, Apfel, Birne und Quitte bietet er eine hervorragende Ergänzung zum hellen Fleisch und leichten Speisen. Seine hellgelbe Farbe und der zarte Zitrusduft versprechen Sommer pur. Echten Grillgenuss liefern auch Gans und Ente. Zu dem geschmackvollen, fetthaltigeren Fleisch empfiehlt sich ein vollmundig kraftvoller Chardonnay. Seine Säure hilft dabei, das Fett im Fleisch zu absorbieren und verleiht somit dem Gericht die sommerliche Leichtigkeit. Getränke zum Grillen: Diese Drinks passen | bofrost*. [products columns="3″ orderby="title" order="" ids="241079, 300377, 240882, 304216, 302479, 304238″] Heiße Temperaturen und glühende Kohlen! Freunde schnappen, raus ins Freie und ran an den Grill. 2018 ist ein historischer Jahrgang für den deutschen Wein. Früh wie nie zuvor fahren Winzer ihre Ernte ein. Was ist der richtige Kuchen für einen Weinliebhaber?