Tomatensuppe Mit Reis Und HackbÄLlchen - Rezept | Frag Mutti
Ein typisches "Susanne-Standardessen" ist Tomatensuppe mit Reis. Hat sich vor Jahren so ergeben. Geht eben nicht nur einfach, sondern auch total schnell. Gilt auch für meine Frittata mit Zucchini. Beides perfekt für die Mittagspause, wo jede Minute zählt. Seit Neustem hüpft aber noch eine weitere Zutat mit in meine Suppe: Hack. Und zwar immer dann, wenn der Hunger noch ein bisschen größer ist. Tomatensuppe mit Hackfleisch Suppe und Reis Rezepte - kochbar.de. Reis und Hack als Sattmachereinlage für deine Suppe Damit die Suppeneinlage noch sättigender ist, greife ich übrigens zu Vollkornreis. Hat den Vorteil, dass er mehr Ballaststoffe, Eiweiß und Fett mitbringt als weißer Reis. Warum? Er wird nicht poliert. Dadurch bleiben alle Inhaltsstoffe aus der Schale wie auch Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Den Reis gebe ich einfach zur Suppe und koche ihn mit. Falls du Zeit sparen willst, kannst du natürlich auch vorgekochten Reis untermischen. Das mache ich auch öfters, um Reste zu verwerten. Den vorgekochten Reis aber nur noch einmal kurz in der Suppe miterhitzen, ansonsten wird's breiig.
Tomatensuppe Mit Hackfleisch Suppe Und Reis Rezepte - Kochbar.De
Jetzt nachmachen und genießen. Bunter Sommersalat Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Maultaschen-Flammkuchen Schweinefilet im Baconmantel Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln
Die Zwiebeln schälen und würfeln, in Olivenöl in einem großen Topf glasig anschwitzen. Die Tomaten hinzufügen, kurz erhitzen und alles mit dem Pürierstab gut zerkleinern. Mit gekörnter Brühe würzen. Nun den Reis dazugeben, alles etwa 15 Minuten köcheln lassen. Währenddessen das Hackfleisch in Olivenöl schön körnig braten. Nach den 15 Minuten zur Suppe geben. Nach Geschmack mit Zucker, Salz, Pfeffer, Curry und Paprika abschmecken.