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Guter Kaffee ist mehr als nur ein Wachmacher am Morgen... mehr 10. 04. 2017 Café frappé – richtig zubereiten Der Café frappé ist ein Kaffeekaltgetränk, das durch Mixen von aufgeschäumtem Instantkaffee und Eiswürfeln entsteht. Häufig werden auch Zucker, Milch, Wasser, Sahne... mehr 04. 2018 Der Illy Espresso Röstung N Test Heute wollen wir einmal eine Sorte aus dem Hause "illycaffè" testen, wie das Unternehmen in seiner korrekten Bezeichnung heißt. Meist jedoch wird... mehr 08. 2018 Milchschäumer Test: Severin SM9685 Der Milchschäumer Severin SM9685 im roastmarket Milchschäumer Test. Die Milch gehört für viele Liebhaber der braunen Bohne so selbstverständlich zum Kaffee, wie... mehr 15. 09. 2016 Hochland Kaffee – ein besonderer Genuss Als Hochland Kaffee gilt in der Fachwelt jede Kaffee-Sorte, deren Pflanzensträucher in einer Höhe zwischen 800 und 2000 Meter gereift sind. Tee aufbewahrung glas e. Bei... mehr Wofür interessieren Sie sich?

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Die richtige Aufbewahrung von Tee stellt sicher, dass Sie Ihre Lieblingstees möglichst lange in hoher Qualität geniessen können. Ob grün, schwarz, Oolong, Pu-Erh oder weisser Tee – ob pur oder parfümiert, der Tee hat bei der Aufbewahrung einige Feinde. Dazu gehören vor allem: Licht, Hitze, Feuchtigkeit, Luft und Fremdaromen. Wie Sie Ihren feinen Tee davor schützen, das erklärt unser Guide. Springe direkt zu Themen, welche dich interessieren. Wie lagere ich meinen Tee richtig? Die Lagerung von Tee befolgt das Ziel, die Qualität und die Aromen möglichst lang zu erhalten. Tee Aufbewahrung: Wie bewahre ich Tee richtig auf? [2021]. Natürlich ist auch die auf der Originalverpackung angegebene Haltbarkeit dabei zu berücksichtigen. Und darauf sollten Sie beim Aufbewahren achten: 1. LICHTGESCHÜTZT LAGERN Das Sonnenlicht wirkt sich gleich doppelt negativ auf den Tee aus. Die direkte Sonneneinstrahlung erzeugt Hitze oder Wärme, die die natürlichen Aromastoffe zerstören. Ausserdem (und vor allem dann, wenn der Tee im Glas aufbewahrt wird) stösst das Licht Oxidationsprozesse an, die man vor allem bei grünem Tee vermeiden sollte.

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Von den "Fiesen Fünf" ist die Feuchtigkeit der Punkt, den ich am kritischsten sehe. Die anderen vier sorgen zwar dafür, dass der Tee an Frische und Aroma verliert – aber seien Sie entspannt, außer Feuchtigkeit sorgt keines der genannten Risiken für Verderb. Als passionierter Teetrinker seit 35 Jahren kann ich aber sagen: mir ist das noch nie passiert. Tee aufbewahrung glas op. Das Risiko, bei spannend klingenden Teenamen von unbekannten Anbietern einen Reinfall zu erleben, ist in meiner Erfahrung viel größer. Autor: Gero Hartwig, Tee-Sommelier und Japan-Experte. Schon in frühen Jahren zog es ihn in die weite, unergründlich scheinende Welt des Tees. Ihr ist er bis heute treu geblieben und gibt sein umfangreiches Fachwissen besonders gerne in Teeseminaren wortgewandt mit stets humorvollem Unterton weiter.

Bei Käufen in Online-Shops oder Teefachgeschäften sollte nach dem Erntejahr des Tees gefragt werden. Dieses sagt oft mehr über das Alter des Tees aus als das Haltbarkeitsdatum. Wenn ein Tee vor dem Kauf oder der Verpackung schon einige Jahre im Geschäft gelagert wurde, ist die Qualität des Tees auch durch die richtige Aufbewahrung daheim nicht mehr zu retten. Aufbewahrung von Tee in Gläsern mit Korkverschluss - Teeutensilien + Teezubehör allgemein - TeeTalk. Quellen 1 Friedman et al. (2008): "Stability of Green Tea Catechins in Commercial Tea Leaves during Storage for 6 Months". Link: