Kartoffel-Eintopf Mit Karotten Und Lauch – Kühne Rezepte
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Haben Sie gerade mehr Lust auf Suppe mit Geflügel, könnten unsere Brühnudeln mit Hühnerfleisch Ihren Geschmack treffen. **Tipp: **Für den Laucheintopf eignen sich nicht nur ganze Fleischstücke, Sie können auch Hackfleisch für Ihren Laucheintopf verwenden. Kartoffel mahren launch eintopf 1. Porree für Aufläufe und Gratins verwenden Lauch eignet sich in Aufläufen, Gratins oder Pfannengerichten – wie in unserer Kartoffelpfanne mit Lauch – hervorragend als würzige Komponente. Er ist das ganze Jahr über verfügbar und hält sich im Gemüsefach eines Kühlschranks etwa fünf Tage. Sie können Lauch aber auch einfrieren: Wenn Sie ihn blanchieren und danach luftdicht verpackt im Gefrierfach aufbewahren, hält er sich so bis zu acht Monate.
Zutaten für 2 Personen: 2 Karotten 5 Kartoffeln (ggf. mehr) 1 mittelgroße Stange Lauch Ein paar Stiele frisches Schnittlauch Salz 200-300 g Suppenfleisch oder Schweinebauch (vegan: Kräuter oder Gemüsebrühe) Wasser Zubereitung: Das Gemüse waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden (nur zwei Kartoffeln! ). In einem Topf Öl erwärmen und das Gemüse kurz anschwitzen. Das Gemüse mit Wasser ablöschen, bis es vollständig bedeckt ist. Fleisch hinzugeben und alles ca. 20 Minuten (je nach Fleischart) köcheln lassen. Die drei übrigen Kartoffeln mit einer Raspel oder Küchenmaschine kleinreiben und in den Topf zu den übrigen Zutaten dazugeben. Ca. 10 weitere Minuten kochen lassen, bis der Eintopf schön sämig aussieht. Kartoffel-Lauch Eintopf - Rezept - kochbar.de. Salz hinzugeben und mit Petersilie garnieren. Tipp: Vorsichtig salzen, denn das Fleisch würzt den Eintopf bereits sehr schmackhaft! Du möchtest dir das Rezept speichern oder ausdrucken? Dann klick hier. Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit! Beitrags-Navigation