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Schüttle das überschüssige Wasser vorsichtig von den Blättern und lege sie auf Papiertücher. [7] Werbeanzeige Schleudere den Salat. Die einfachste Möglichkeit, den Salat zu trocknen, ist mit einer Salatschleuder. Wenn die Blätter gewaschen sind, nimm das Sieb mit dem Salat darin aus der Schüssel. Schütte das Wasser aus der Schüssel und setze das Sieb wieder hinein. Lege den Deckel auf die Schüssel und drehe am Griff, um den Salat zum Trocknen der Blätter zu schleudern. [8] Trockne in einer Salatschleuder nur separate Blätter, keine ganzen Köpfe. [9] 2 Rolle den Salat in ein Handtuch. Schüttle das Wasser von den Blättern ab und lege sie in einer Lage auf ein Tuch. Rolle das Handtuch zusammen und fange dabei an der Seite an, die dir am nächsten ist. Drücke beim Rollen leicht auf den Salat. Wenn du zu fest drückst, zerdrückst du den Salat vielleicht. Rolle das Tuch auf und der Salat sollte trocken sein. [10] 3 Schüttle den Salat. Avocado Hähnchen Salat in essbarer Tortilla Schüssel - Leckerschmecker. Lasse den Salat in einem Sieb abtropfen. Decke die Oberseite des Siebs mit einem Tuch ab (wickle es um die Seiten, damit es fixiert bleibt).
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PDF herunterladen Es ist eine gute Idee, Salat und anderes Blattgemüse vor dem Essen immer zu waschen. Ob der Salat nun aus dem eigenen Garten, dem Supermarkt oder von einem Bauernmarkt kommt, er könnte Spuren von Pestiziden oder Organismen tragen, die zu nahrungsmittelbedingten Krankheiten wie E. coli führen. Außerdem kann sich Erde und anderer Schmutz am Salat befinden. Du kannst Salat zwar bereits gewaschen im Beutel kaufen, aber weder schmeckt er so gut, noch hält er so lange wie frischer Salat. Du kannst frischen Salat in ein paar Minuten leicht waschen und trocknen. 1 Entferne bei Blattsalat die Wurzeln. Küche & Esszimmer in Düren - Nordrhein-Westfalen | eBay Kleinanzeigen. Schneide sie mit einem Messer ab oder brich sie von Hand ab. Schneide außerdem alle welken Stellen weg. Zerteile die Blätter mit den Händen. [1] Sei vorsichtig mit dem Messer, damit du dich nicht verletzt. Achte darauf, dass deine Finger beim Schneiden von der Klinge weg sind. 2 Entferne bei Eisbergsalat das Innere. Entferne es mit einem Gemüsemesser und brich die Blätter dann mit den Händen auseinander.
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Im Ernst! Danach drehst du den Kopf um und kannst den ganzen Strunk problemlos herausziehen. Achtung: Bei lockeren Salaten mit feinen Strukturen sollte man das nicht machen, es würde die Blätter zerquetschen.
Die Blättchen kannst du jetzt in die gewünschte Größe schneiden – dafür auf jeden Fall ein sehr scharfes Messer verwenden und die Hände zu Krallen formen, um die Finger zu schützen. Das Zauberwort heißt "schneiden", nicht quetschen! Presst du die Blätter, tritt Pflanzensaft aus, Nährstoffe gehen verloren und die Ränder sehen ruckzuck unappetitlich aus. Sind die Blätter deines Salatkopfes besonders zart, dann lass das Messer links liegen und zupfe sie vorsichtig auseinander. Gemischter Salat Rezept | LECKER. Dabei reißen sie an den natürlichen Blattadern und weniger Zellsaft tritt aus. Die Blätter nicht zwischen den Fingern quetschen, sondern immer behutsam behandeln. Wieso nicht im Sieb unter dem Wasserstrahl abduschen? Kein Profi, der Salat wirklich liebt, würde die zarten Blattstrukturen der brutalen Kraft des Wasserstrahls aussetzen. Eisberg-Trick: Greif' dir den kompakten Kopf und drücke ihn von den Seiten her fest zusammen – der Strunk schaut nach unten. Schlag den Salatstrunk mit richtig viel Kraft auf die Arbeitsfläche.