Nürnberger Rostbratwurst Camping Rezepte | Chefkoch
Für unsere Kartoffel-Bratwurstpfanne hingegen empfehlen sich eher feine Bratwürste. Wer sich für die Geschichte der echten Nürnberger Rostbratwurst interessiert, kann in ihrer Heimatstadt einen Bratwurstspaziergang machen und dabei historische Schauplätze besichtigen. War diese Antwort hilfreich? Ja Nein
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Einschätzung des Publikums: (137 Stimmen) Erhältliche Fassungen: Die Nürnberger Bratwurst wird aus Schweinefleisch ohne Sehnen und Schweinebauch ohne Schwarte hergestellt. Typisch für die Würzung ist der Majoran. Als weitere Gewürze verwendet man Kochsalz, Pfeffer, Macis, Ingwer, Kardamom und Zitronenpulver. Die Gewürzmischungen unterscheiden sich je nach überliefertem Rezept Am besten schmeckt die Nürnberger Bratwurst frisch vom Holzkohlegrill, von allen Seiten knusprig gebräunt. Die gegrillten Würstchen werden meist zu dreien in längs aufgeschnittene Brötchen gelegt. Nürnberger Rostbratwürste Archive - Seite 2 von 3 - Weltgenusserbe Bayern. So kann man sie an vielen Straßenständen in Nürnberg kaufen. Wenn man sie als vollständige Mahlzeit isst, werden sie mit Sauerkraut und deftigem Bauernbrot gereicht. Dazu wird ein würziges Bier getrunken. Der Nürnberger isst die Rostbratwurst auch gerne mit Kartoffelsalat oder Meerrettich. Die Nürnberger Rostbratwurst wurde 1313 erstmals urkundlich erwähnt. 1487 wurde das "Bratwurstglöcklein", das an der Nordseite der Moritzkapelle stand, in Nürnberg in einem Dokument "das Glöcklein Peim Koch" genannt.
Eine etwas abgewandelte Legende besagt, dass die Bratwürste im Mittelalter deshalb so klein hergestellt wurden, damit die Reisenden auch nach Beginn der Sperrstunden durch das Schlüsselloch der Wirtshaustüre versorgt werden konnten. Der Bratwurst-Stromer Eine Geschichte über die Nürnberger Bratwurst bekommen alle diejenigen zu hören, die an einem geführten Stadtrundgang durch die Nürnberger Altstadt teilnehmen und am Schuldturm – dem sogenannten Männereisen – bei der Insel Schütt vorbeikommen. Ein äußerst bekannter Inhaftierter in dem Schuldturm war der Stadtrichter und Ratsherr Hans IV. Stromer, der von der Patrizierfamilie Stromer von Reichenbach abstammte. Nürnberger rostbratwurst maximal maximalgewicht ups. Er wurde zu lebenslanger Haft in dem Schuldturm verurteilt, nachdem der sich des Geheimnisverrats und der Veruntreuung schuldig gemacht hatte. Allerdings hatte er als Patrizier einen Wusch frei. Und so wünschte er sich, dass ihm auf Kosten der Stadt jeden Tag zwei Bratwürste serviert werden. Und so er in seiner 33jährigen Haft um die 28.