Schweinefilet Mit Meerrettichkruste

Susanne Maggi Kochstudio Expertin Lust auf ein klassisches Sonntagsgericht? Probiere unser Rezept für saftige Schweinemedaillons, überdeckt mit einer Senf-Meerrettichkruste. Dazu passt Kartoffelpüree. Probiere es aus. Guten Appetit! Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks 2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl 2 TL THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube) THOMY Gourmet Sahne-Meerrettich mild (Tube) Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Polettos Kochschule - WDR Köln | programm.ARD.de. Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1, 8 Eier machen natürlich keinen Sinn:) Zutaten exportieren Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren.

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Die Medaillons mit dem Gurken-Kartoffel-Gemüse anrichten. ©ZSVerlag/Foodfotografie: Jan-Peter Westermann Weitere köstliche Schweinefilet-Rezepte finden Sie hier Tipp: Wer die Kruste vorbereiten will, kann die Zutaten mit der weichen Butter verkneten, zur Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank fest werden las­sen. Schweinefilet mit Meerrettich-Kruste Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Bei Bedarf dann einfach Scheiben von der Rolle abschneiden und die Medaillons damit belegen. Zutaten für 4 Personen: 600 g vorwiegend fest­kochende Kartoffeln: 1 Salatgurke 1 Zwiebel 60 g Butter Meersalz Pfeffer aus der Mühle 100 ml Weißwein 100 ml Gemüsebrühe 20 g Semmelbrösel 30 g geriebener Parmesan 3 EL Meerrettich (frisch gerieben oder aus dem Glas) 1 EL Schnittlauchröllchen 8 Schweinemedaillons (3– 4 cm dick; ca. 600 g) 2 EL Öl 3 – 4 EL grober Dijonsenf 100 g Sahne einige Stiele Dill Rezeptkategorien: Fleisch, Gemüse

Schweinefilet Mit Meerrettich-Kruste Rezept - [Essen Und Trinken]

Zutaten kopieren Zutat(en) wurde(n) in deine Zwischenablage kopiert. Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Alle Angaben pro Portion Lass uns kochen Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in Medaillons schneiden; ca. 2 Medaillons pro Portion. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Medaillons darin von beiden Seiten jeweils ca. 2-3 Min. anbraten und anschließend herausnehmen. Für die Kruste: Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Mit THOMY Delikatess-Senf, THOMY Gourmet Sahne-Meerrettich, Gouda, Semmelbrösel und Butter gut mischen und auf den Medaillons verteilen. Wasser in die Pfanne gießen, heiß werden lassen und den Bratensatz lösen. MAGGI Rahmsauce zu Braten einrühren, aufkochen und in eine Auflaufform gießen. Medaillons in die Sauce setzen und im Backofen ca. 10-15 Min. gratinieren. Servieren Sie dazu Maggi Kartoffel Püree. Schritt 1 von 5 Schritt 2 Zutaten: Schweinefilet, Salz, Pfeffer Schritt 3 Schritt 4 Schnittlauch, THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube), Semmelbrösel, THOMY Gourmet Sahne-Meerrettich mild (Tube), Gouda, gerieben, Butter Schritt 5 Wasser, MAGGI Rahm-Sauce zu Braten (2er Pack) Teilen-Funktion aktivieren Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH.

Bei Spitzenköchin Cornelia Poletto und Assistent Dennis Wilms dreht sich heute alles um die Gurke! Die Schmorgurke wird zur attraktiven Beilage für saftige Schweinefilets mit einer Kruste aus Meerrettich und Senf. Aus einer gewöhnlichen Salatgurke wird ganz nebenbei als Appetitanreger ein frischer Gurkenshooter mit Krabben. Unkompliziert, schmackhaft und wie immer angerichtet in nur 30 Minuten - ein schnelles Rezept für jeden Tag. Samstag, 07. 01. 17 17:15 - 17:45 Uhr (30 Min. ) 30 Min. "Wirklich gutes Essen kann nur aus wirklich guten Produkten entstehen. " Das ist die gelebte Philosophie von Cornelia Poletto. Schon lange ist sie nicht nur Köchin, sondern einem Millionenpublikum auch als TV-Moderatorin und Bestsellerautorin von Kochliteratur bekannt. In nur wenigen Jahren hat sie es bis ganz nach oben geschafft. Sendung in den Mediatheken // Weitere Informationen Samstag, 07. ) 30 Min.