Dicke Weiße Bohnen Salat Griechisch

Der Riesenbohnen Salat ist eine beliebte griechische Vorspeise und wird aus großen weißen Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven und Kapern zubereitet und mit oder ohne gebratenem Tintenfisch serviert. Gigantes – Riesenbohnen Salat mit Oliven und Kapern Ich habe selbst die vegane Version zubereitet, habe aber hier optional beide Versionen gepostet.

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30 Minuten Wartezeit Ernährungsinfo 1 Person ca. : 360 kcal 1510 kJ 16 g Eiweiß 23 g Fett 21 g Kohlenhydrate Foto: Keller, Lilli

Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g grüne Bohnen Salz 2 rote Zwiebeln 200 Kirschtomaten 1 Dose(n) (425 ml) weiße Riesenbohnen Knoblauchzehe 4 EL heller Balsamico-Essig Pfeffer Zucker Olivenöl 2-3 Stiel(e) Thymian 100 schwarze Oliven ohne Stein Schafskäse Zubereitung 40 Minuten leicht 1. Bohnen waschen, putzen und in Stücke brechen, In kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Zwiebeln schälen und in dünne Spalten schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Bohnenkerne auf ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und fein hacken. Bohnen abgießen und abtropfen lassen. Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunterschlagen. Knoblauch unterrühren. Thymian waschen, trocken schütteln. Etwas zum Garnieren beiseite legen. Restliche Blätter von den Stielen zupfen. Bohnen, Bohnenkerne, Zwiebeln, Tomaten, Oliven, Thymianblättchen und Marinade vermengen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Schafskäse grob zerbröseln und unterheben. Dicke weiße bohnen salat griechisch en. Mit Thymian garnieren. Dazu schmeckt Fladenbrot 2.