„Gesunde“ Muffins Mit Schokostückchen – Nathalie'S Cuisine

Das sorgt nicht nur für attraktive Farbkontraste und eine entsprechend appetitliche Optik, sondern auch für ein abwechslungsreicheres Geschmackserlebnis bei jedem einzelnen Bissen. Welche Schokolade eignet sich zum Backen am besten? Auch wenn in diesem Rezept für Muffins mit Schokostückchen 200 Gramm Vollmilchschokoladenraspeln auf der Zutatenliste stehen, können Sie selbstverständlich die empfohlene Schokoladensorte ganz nach Ihrem Geschmack gegen eine andere austauschen. Eine beliebte Alternative sind Schokotropfen, die Sie im Supermarkt bei den Backzutaten finden: Die kleinen runden Schokotröpfchen sind meist aus dunkler Schokolade und schmelzen beim Backen nicht. Wer möchte, kann selbstverständlich auch Tafelschokolade kaufen und diese in kleine Stückchen hacken. Ob Sie Vollmilch- oder Zartbitterschokolade verwenden, ist eine Frage der persönlichen Vorlieben. Selbst schokoladenähnliche Zutaten lassen die kleinen Rührteigkuchen unwiderstehlich schokoladig schmecken. Zum Beispiel Nuss-Nugat-Creme, die in unserem Nutella-Muffins-Rezept die Hauptrolle spielt.

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Fluffig und schokoladig: Muffins-mit-Schokostückchen-Rezept Ob Sie besonders leckere, besonders schnelle oder besonders einfache Backrezepte – zum Beispiel für das Backen mit Kindern – suchen: Muffins-Rezepte sind immer eine gute Idee, weil sie unkompliziert und mit wenig Zeitaufwand zuzubereiten sind. Und genauso unkompliziert wie die Zubereitung ist auch der Genuss: Während Sie zum Essen von Schokokuchen & Co. meist Kuchenteller und Kuchengabel benötigen, können die kleinen Portionskuchen einfach aus der Hand gegessen werden. So ist das Trendgebäck aus den USA auch bei uns in Deutschland sehr beliebt – nicht nur auf der Kaffeetafel, sondern auch beim Kindergeburtstag, Picknick und auf dem Partybuffet. Zumal die fluffigen Küchlein aus locker-leichtem Rührkuchenteig auch in geschmacklicher Hinsicht rundum überzeugen. Sie bieten eine geradezu grenzenlose Geschmacksvielfalt und kommen bei kleinen wie großen Naschkatzen gleichermaßen gut an. Vor allem, wenn sie mit leckerer Schokolade zubereitet werden – wie in diesem Rezept für Muffins mit Schokostückchen: Im Gegensatz zu Schokomuffins oder Kirschmuffins, die durch Zugabe von Kakaopulver schokoladig dunkel sind, werden unsere Muffins mit Schokolade aus einem hellen Teig zubereitet.

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 simpel  4, 31/5 (30) Schokomuffins mit Puddingfüllung sehr schokoladige Muffins mit Vanillepuddingfüllung, ergibt 24 Stück  40 Min.  simpel  4, 25/5 (34) Muffins Grundrezept Mit diesem Rezept geligen Muffins schnell und leicht!!!  20 Min.  simpel  3, 5/5 (2) reicht für ca. 12 Stück  30 Min.  simpel  3, 4/5 (3) Kirsch - Muffins mit Schoko - Stückchen  20 Min.  normal  2, 71/5 (5) mit Schokosplittern, für 20 Stück  15 Min.  simpel  3/5 (3) Muffins mit Schokostückchen und Naturjoghurt Für 12 Muffins  10 Min.  normal  3, 83/5 (10) Muffins mit zart schmelzenden Schokostückchen, für 12 Muffins  15 Min.  simpel  (0) Kuhfleckenkuchen mit Banane und Schokolade  30 Min.  normal  3, 67/5 (4) Schlagobersmuffins mit Schokoladestückchen ergibt 18 Muffins  10 Min.  normal  3, 63/5 (6) Muffins mit Schokostückchen  15 Min.  simpel  3, 4/5 (3) Vegane Muffins mit Schokostückchen für 12 Muffins  10 Min.  simpel  3, 4/5 (3) Muffins mit Schokostückchen, Aprikosen und Mandelblättchen  20 Min.

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Egal, ob Sie allein oder mit Ihren Kids Muffins backen wollen: Dieses Rezept für Muffins mit Schokostückchen ist immer eine gute Wahl. Zaubern Sie in nur 20 Minuten 12 köstliche Küchlein, die Erwachsene und Kinder gleichermaßen begeistern! Zutaten für 12 Portionen Muffins: 250 g Weizenmehl (Type 550) 2 TL Backpulver ½ Natron Ei 100 ml Milch 150 Zucker 50 Rapsöl 200 Schokoladenraspeln, Vollmilch Utensilien: 12 Muffinförmchen Zubereitung: Für die Muffins den Backofen auf 170 °C Umluft oder 185° Ober/-Unterhitze vorheizen. Das Weizenmehl, das Backpulver sowie das Natron durchsieben und miteinander vermischen. Die Eier zusammen mit der Milch und dem Zucker unter Zuhilfenahme eines Handrührgerätes schaumig schlagen. Nach und nach das Rapsöl in einem feinen Strahl eingießen. Die Mehlmischung ebenfalls portionsweise dazugeben und einrühren. Die Schokoladenraspeln unterheben. Die Muffinförmchen zu je 3/4 mit Muffinteig befüllen und für 15-20 Minuten im Backofen goldbraun backen. Fluffig und schokoladig: Muffins-mit-Schokostückchen-Rezept Ob Sie besonders leckere, besonders schnelle oder besonders einfache Backrezepte – zum Beispiel für das Backen mit Kindern – suchen: Muffins-Rezepte sind immer eine gute Idee, weil sie unkompliziert und mit wenig Zeitaufwand zuzubereiten sind.

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🙂 Zutaten 200g Mehl 100ml Milch 25g Kakaopulver 125g Zucker 1 Prise Salz 150g weiche Butter 175g backfeste Schokostückchen 2 TL Backpulver 100ml Milch 3 Eier Anleitung Schritt 1: Heizt den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Legt euer Muffinblech mit Papierförmchen aus oder fettet es ein. Rührt die Butter mit dem Salz und dem Zucker ca. 2-3 Minuten cremig. Schlagt dann die Eier nacheinander dazu und rührt jede Ei ca. eine Minute unter. Mischt Mehl, Kakaopulver und Backpulver in einer Schüssel. Gebt die trockenen Zutaten zusammen mit der Milch zum Teig. Hebt anschließend 150g Schokostückchen unter. Schritt 2: Füllt die Förmchen zu 3/4 mit dem Teig. Verstreut die restlichen 25g der Schokostückchen über dem Teig. Backt die Muffins ca. 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene. Lasst sie danach auskühlen.

Da strahlt jeder Schokoliebhaber! Auch in Kombination mit Frucht sind Muffins ein Genuss - etwa unsere Schokoladen Muffins mit frischen Erdbeeren als Topping. Lust auf mehr? Dann schauen Sie doch gleich mal bei unseren leckeren Schokomuffins-Rezepten rein!