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Beste Rohkaffeebohnen als entkoffeinierte Kaffees und Espressi. Auch in Bio-Qualität. Unsere entcoffeinierten Kaffees und Espressosorten haben einem Koffeingehalt von max. 0, 1% Koffein pro Kilogramm. Wir beziehen ausschließlich Kaffees, die schonend CO² - behandelt wurden oder mit der Swiss Water Methode entkoffeiniert wurden. In diesem Verfahren wird die Kaffeebohne mit Wasserdampf vorbehandelt und unter Druck von 73 bis 300 bar mit überkritischem CO2 gespült. Somit wird das Koffein in der fluiden Phase gelöst. Das Kohlenstoffdioxid lässt man verdampfen, dabei bleibt reines Koffein zurück. Bio kaffee entkoffeiniert mit. Wir führen entkoffeinierter Kaffee und Espresso auch in Bioqualität. Bei diesem Ende der 1970er Jahre von der Swiss Water Decaffeinated Coffee Company entwickelten Verfahren werden in einem ersten Schritt Bohnen solange mit heißem Wasser behandelt, bis das gesamte Koffein und andere feste Bestandteile herausgelöst sind. Die Bohnen dieses ersten Verfahrensschrittes werden entsorgt. Das Wasser mit dem gelösten Koffein und anderen Kaffee-Bestandteilen läuft anschließend durch einen Aktivkohlefilter, mit welchem die Koffeinmoleküle entfernt werden.
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Außerdem wird weitestgehend nur in geringsten Mengen mit Pestiziden und Kunstdünger angebaut. Die Genmanipulation ist weiterhin streng verboten: Das Bio-Siegel bekommen Kaffees, die nicht mehr als 0, 9 Prozent genverändertes Material enthalten und zu mindestens 95 Prozent ökologisch sind. Bio-Kaffee entsteht auf Mischplantagen im Einklang mit der Natur: Für diese Form des Anbaus werden im Gegensatz zu den Monokulturen keine Wälder abgeholzt und der Boden leidet weniger unter Erosion und Auslaugung. In diesen Mischkulturen werden zudem weitere Pflanzen wie Kakao oder Bananen angebaut. Bio Kaffee entkoffeiniert „Sereno“ – GEPA Fair Trade Shop. Bio-Siegel zertifizieren und garantieren Bio-Qualität: Das bekannte sechseckige, grüne Biosiegel "Bio nach EG-Ökoverordnung" garantiert die Einhaltung und regelmäßige Kontrolle der EU-Rechtsvorschriften für ökologischen Landbau. Weiterhin erscheint das "EU-Bio-Logo" auf Produkten, die ökologisch angebaut und innerhalb oder außerhalb der Europäischen Gemeinschaft erzeugt oder verarbeitet wurden. Wie wird Kaffee entkoffeiniert?
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Mehr zum Testurteil auf Woher kommt der Bio-Kaffee "Sereno"? UCPCO in Nicaragua und FEDECOCAGUA in Guatemala sind beispielsweise zwei Kooperativen, die mit ihren handverlesenen Ernten zu dieser genussvollen Kaffeemischung beitragen. Die Kleinbauern engagieren sich leidenschaftlich für den ökologischen Anbau und sichern durch den Fairen Handel ihren Lebensunterhalt. Jaen Entkoffeiniert Bio. Fair Trade-Prämien ermöglichen ihnen Investitionen in die Zukunft. Lebensmittelinformationen Angaben zu den Zutaten, Nährwerten und die Allergiehinweise (LMIV) - sowie weitere Informationen zu diesem Produkt - findest Du im Produktpass (PDF), den Du hier herunterladen kannst: Download 100% Bio Arabica°*, entkoffeiniert ° aus Fairem Handel, Fair-Handelsanteil der Zutaten insgesamt: 100% * aus kontrolliert ökologischem Anbau COSATIN, Nicaragua UCPCO, Nicaragua SOPPEXCCA, Nicaragua Asociación Chajulense Va´l AQ Quyol, Guatemala Zubereitung Nicht jeder Kaffee ist gleich - deshalb kann auch keine einheitliche Dosierungsanleitung gegeben werden!