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Die nötige Strommenge für die elektrische Zubereitung von Joghurt im Joghurtbereiter ist meist äußerst marginal.
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Zudem ist es möglich statt der Milch auch einen Milchersatz wie Soja- oder Hafermilch zu verwenden. So lässt sich ganz einfach eine vegane Variante herstellen. Das folgende Rezept hat den Vorteil, dass es für einen stromlosen Joghurtbereiter konzipiert ist. Wer keinen hat, kann auch einfach auf einen Schnellkochtopf oder andere isolierende Gefäße zurückgreifen. Zutaten: 1 Liter Milch oder Milchersatz Impfkultur Rezept 1. Die Milch oder den Milchersatz auf möglichst genau 43 °C erwärmen. Dann in den dafür vorgesehenen Behälter füllen. Als nächstes die Impfkultur hinzufügen und das Ganze kurz umrühren. 2. Jetzt die Mischung in ein Isoliergefäß füllen, das auf ca. 50-60 °C erwärmtes Wasser enthält. Den Behälter mit der Milch einhängen bzw. in das Wasser legen. Dann das Isoliergefäß gut verschließen und in eine warme Ecke stellen. Bei einem Schnellkochtopf ist es sinnvoll, die Isolierung mit einer Decke oder Ähnlichem verstärken. Nach ca. Joghurt im schnellkochtopf perfect 4 5. 10-12 Stunden ist der Joghurt fertig. Am besten ist es, den Joghurt innerhalb der nächsten 5 bis 7 Tage aufzubrauchen.
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Schließen Sie den Deckel, während Sie den Dampfgriff auf "Dämpfen" stellen. Drücken Sie die "Steam"-Taste an Ihrem Instant-Topf und stellen Sie die Zeit auf 1 Minute ein. Die Gläser und die Milch werden zusammen im Dämpftopf gedämpft. Sobald der Topf den Druck erreicht hat, verwenden Sie seine natürliche Entlastung, damit der Druck entweichen kann. Sobald der Druck abgelassen ist, was normalerweise 20-25 Minuten dauert, entfernen Sie den unverschlossenen Deckel und lassen Sie die Gläser abkühlen. #2. KÜHLUNG Dies ist die nächste wichtige Phase dieses Verfahrens. Sie müssen die Gläser und die darin enthaltene Milch nach der gesamten Dampfbehandlung abkühlen. Suppenfleisch Im Schnellkochtopf Rezepte | Chefkoch. Die Temperatur muss 150 Grad Fahrenheit erreichen, was bedeutet, dass es im Durchschnitt eine Stunde dauern würde, bis die Gläser abgekühlt sind. Falls Sie kein Thermometer bei sich haben, sind die Gläser nach einer Stunde warm genug, um direkt angefasst zu werden, und so wissen Sie, dass Sie die gewünschte Temperatur erreicht haben.
#3. JOGHURT, UM JOGHURT ZU MACHEN Um diesen Leckerbissen zuzubereiten, müssen Sie aktive Joghurtkulturen hinzufügen, was einfach durch Zugabe von 1 Teelöffel Joghurt in jedes Glas möglich ist. Mischen Sie es gut ein. Jetzt kommen diese Gläser zurück in den Instant-Topf, wo die Joghurtfunktion darauf den Rest der Arbeit erledigt. Es würde 8 Stunden dauern, bis der Joghurt mit der Joghurtfunktion Ihres Instant-Bechers zubereitet ist. Joghurt im schnellkochtopf meaning. Je länger Sie ihn jedoch darin lassen, desto dicker wird Ihr Joghurt. Die Gläser herausnehmen und kalt stellen. Und das war's, in maximal 9-10 Stunden haben Sie Ihren ganz eigenen hausgemachten frischen Joghurt. Wenn Sie noch keinen Instant Pot haben, sollten Sie sich bald einen zulegen.
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