Fisch Mit Zucchini
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Fisch Mit Zucchini Recipe
In 2 1/2 EL Mehl wenden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Fisch darin rundherum 4–5 Minuten braten. Inzwischen Petersilie waschen, trocken schütteln und fein schneiden. 6. Fisch Mit Zucchini Gemüse Rezepte | Chefkoch. Kartoffeln abgießen, kurz abdämpfen lassen, mit Petersilie bestreuen. Zucchinigemüse mit restlichem Dill bestreuen. Gemüse, Fisch und Petersilienkartoffeln mit Zitronenscheiben garniert anrichten. Foto: Bonanni, Florian Rund ums Rezept Im Winter
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Aus kochen & genießen 10/2013 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 750 g große Kartoffeln Salz, Pfeffer 2 mittelgroße Zucchini 1 Zwiebel 100 Frühstücksspeck (Bacon) Fischfilet (z. B. Rotbarsch) EL Mehl 400 ml Fischfond (Glas) oder Gemüsebrühe Zitronensaft Bund Dill 4 Stiel(e) Petersilie Zucker Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. In Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Zucchini putzen, waschen und in schräge Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, klein würfeln. Speck in Streifen schneiden. 2. Fisch waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen. Fisch im heißen Speckfett unter Wenden anbraten und ebenfalls herausnehmen. Zucchini und Zwiebel im heißen Bratfett von jeder Seite 2–3 Minuten braten. 4. Fisch mit zucchini recipe. Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. Fischfond und Zitronensaft einrühren, 2–3 Minuten köcheln. 5. Fisch wieder zufügen und erhitzen. Dill und Petersilie waschen, getrennt hacken.
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