Autoklav Für Konserven Kaufen
Es ist daher notwendig, diese jeden Monat zu reinigen, um Ablagerungen zu entfernen und so eine Verstopfung der Leitungen zu vermeiden. Um die Filter zu reinigen, schrauben Sie sie ab und tauchen Sie sie unter fließendes Wasser. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie sie entfernen, und stellen Sie einen Behälter darunter, um eventuell enthaltene Flüssigkeit aufzufangen. Verwenden Sie heißes Wasser oder einen Scheuerschwamm, um verkrustete Ablagerungen zu entfernen. Wenn Sie feststellen, dass der Filter in einem schlechten Zustand ist, empfehlen wir Ihnen, ihn durch einen neuen zu ersetzen. Außerdem befindet sich im Inneren des Tanks ein Schwimmkörper, der den Wasserstand anzeigt und der sich unbedingt frei auf und ab bewegen muss. Konservenherstellung im Autoklav - Community der Fleischwirtschaft!. Wenn nicht, so muss der Schwimmer und auch dessen Schaft gereinigt werden. Jährliche Wartung des Autoklaven Die TERRA Food-Tech® Autoklaven sind mit einer Temperatursonde ausgestattet, die sowohl in die Kammer als auch in das Produkt eingeführt werden kann. Sie dient zur Messung der im Autoklaven und in der Dose während des Pasteurisierungs- und Sterilisierungsprozesses aufgebrachten Wärme.
Konservenherstellung Im Autoklav - Community Der Fleischwirtschaft!
Für das Gaststättengewerbe ist die Vermarktung von Gourmet-Konserven eine Gelegenheit, unter anderem Leerlaufzeiten ein Ende zu setzen und ihre Gerichte über das Restaurant hinaus bekannt zu machen. Außerdem können sie ihre Soßen-Basen und Pfannengerichte mit saisonalen Produkten zubereiten und diese für ihre Gerichte aufbewahren oder an Dritte vermarkten, wodurch sie erhebliche wirtschaftliche Einsparungen und viel schmackhaftere Gerichte erhalten. Für Chefköche wie Luca Marchini haben die Konserven die Möglichkeit geboten, mit ihren Rezepten Einzug in die Haushalte zu nehmen. Und für den Chefkoch Antoni Izquierdo hat die Vermarktung von Gourmet-Konserven es ihm ermöglicht, sein Geschäft zu diversifizieren und sogar umzukrempeln. Im Falle des Agrarsektors beinhaltet die Vermarktung von Gourmet-Konserven die vollständige Verwertung derjenigen Früchte oder Gemüse, die nicht direkt verkauft wurden. Und auch diese bietet eine Alternative zur saisonalen Natur dieser Gegend. Die Erfahrung von Espárragos Foz-Clua zeigt uns, dass es für viele kleine Erzeuger möglich ist, durch die Herstellung von Gourmetkonserven einen Ausweg zu finden, wenn sie den Wert ihrer Produkte schwinden sehen.
Ihre Produkte sollen ungekühlt haltbar sein und gleichzeitig eine hohe Qualität aufweisen? Sie möchten Ihre Autoklavierprozesse automatisieren, um Arbeitszeit einzusparen und Fehlerquellen zu minimieren? Sie legen großen Wert auf standardisierte Produkte, um Ihren Kunden gleichbleibende Qualität bieten zu können? Dann freuen wir uns, Sie für den neuesten Stand der Autoklaviertechnik begeistern zu können! Wirtschaftliche Arbeitsweise, standardisierte Vollkonserven & einfache Bedienung Die vollautomatische Steuerung ist das Herzstück des ASCOTT®. Über eine Touchscreen Bedienoberfläche wird für jedes Ihrer Produkte ein eigenes Programm geschrieben, in dem F- Wert, Temperatur, Zeit und Druck auf das Produkt abgestimmt werden. Unsere geschulten Fachkräfte übernehmen für Sie die Programmierung und schulen zusätzlich Ihre Produktionsmitarbeiter. Da der Autoklavierprozess nach dem Starten des Programms vollautomatisch abläuft, können Sie standardisierte Produkte in gleichbleibender Qualität produzieren und den Autoklav auch außerhalb Ihrer Kernarbeitszeiten autonom autoklavieren lassen.