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Kesselvolumen 0, 75 Liter Kesselmanometer nein Kesselmaterial Edelstahl Brühgruppe Anzahl Brühgruppen 1 Brühgruppen-Heizung Thermosiphon Brühtemperatur steuerbar (PID) Weitere Merkmale Pumpenmanometer Maximaler Pumpendruck 15 bar Cold-Touch Dampfrohr Dampfdüse 2-Loch-Dampfdüse Shot-Counter Tassenablage Tassenwärmer Material Tassen-Reling Allgemeine Daten 25 cm x 39, 5 cm x 44, 7 cm Artikelnummer 81084-cla-pid Bedienungsanleitung und ECM Prospekt Bedienungsanleitung ECM Classika II ECM Broschüre

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Vorsicht! Verpackungsmaterial außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Seite 15: Ratschläge Und Problemlösungen Sobald die gewünschte Menge erreicht ist, die Dampfdüse kurz ganz in den Krug eintauchen und den • Dampfhahn wieder zudrehen. Milchproteine "schäumen" bis ca. 77 °C. Ecm classika 2 milch aufschäumen en. Ist dieser Temperaturpunkt überschritten, schäumt die Milch nicht • mehr. Bedienungsanleitung CLASSIKA II / CLASSIKA PID... Seite 16: Empfohlenes Zubehör Mit unseren professionellen Espressomaschinen und Mühlen haben Sie die beste Voraussetzung, dieses Ergebnis zu erzielen. Mit der Kaffeesudschublade komplettieren Sie Ihre Espressomaschine und Mühle zu einem perfekten Set. Mühle Casa Abschlagbox Kaffee-Sudschublade Tamper, plan oder konvex Tamper, druckreguliert Tamper-Station Bedienungsanleitung CLASSIKA II / CLASSIKA PID... Seite 17 DEUTSCH Entkalker Gruppenreiniger Gruppenreinigungs- tabletten Bedienungsanleitung CLASSIKA II / CLASSIKA PID...

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Tauchen Sie die Dampfdüse (sie befindet sich am Endstück des Dampfrohres) in die Flüssigkeit ein. Jetzt den Dampfhahn wieder öffnen. Die Flüssigkeit erwärmen und/oder aufschäumen. Halten Sie die Düse immer unter der Oberfläche der Flüssigkeit, damit es nicht zu Spritzern kommt (Verletzungsgefahr). Schalten Sie die Dampffunktion anschließend wieder aus. ECM CLASSIKA II BEDIENUNGSANLEITUNG Pdf-Herunterladen | ManualsLib. Bedienungsanleitung CLASSIKA II / CLASSIKA PID 11 DEUTSCH

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Espressokultur Espresso & Kaffee Anleitungen & Tutorials So gelingt der perfekte Milchschaum Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Immer wieder fragen unsere Kunden danach, was das Geheimnis von perfektem Milchschaum ist. Ecm classika 2 milch aufschäumen im thermomix. Zusammengefasst: die richtige Milch, das richtige Werkzeug und der richtige Aufschäumvorgang. Wir haben die wichtigsten Fakten für Sie zusammengefasst. Die richtige Milch Grundsätzlich können Sie mit jeder Milch Schaum erzeugen, vorausgesetzt, die Dampfdüse ihrer Espressomaschine hat genügend Power.

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Ein große Tülle am Milchschaumkännchen erleichtert die Führung der Dampflanze. Ein spitzer Schnabel erleichert die Dosierung beim Ausgießen und die Erzeugung eines Musters im Schaum. Sie können einen Milchschaumthermometer verwenden, um den Schaum bei der optimalen Temperatur zu erzeugen. Uns so gelingt das Milchaufschäumen mit der Dampflanze Übung macht den Meister. Also bitte nicht verzweifeln, nach ein paar Fehlversuchen haben Sie den Bogen raus. Das Milchschaumkännchen wird bis zu einem Drittel, maximal bis zur Hälfte mit gekühlter Milch gefüllt, damit Platz für Schaum bleibt. Achten Sie auf die richtige Position der Dampflanze im Milchschaumkännchen. Die Dampflanze wird nicht mittig sondern seitlich positioniert, ca. ECM Classika II - Dampfbezug / Milch. 1-2cm über dem Boden. Ziehphase: fahren Sie mit der Lanze langsam nach oben, Milschaum entsteht, wenn die Lanze knapp unter der Milchoberfläche ist. Es kommt ein kratzendes Geräusch. Der Milch wird Luft zugefügt. Ideal ist es wenn die gewünschte Schaummenge bei circa 40 Grad Temperatur erreicht wird.

Dazu die Düse kurz ausdampfen und mit einem feuchten Tuch abwischen. Latte Art. Das Muster im Milchschaum. Das Auge trinkt mit und das Milchschaummuster ist natürlich ist das i-Tüpfelchen auf ihrem Cappucino und die Krönung des Home Baristas. Muster können mittels Eingießtechnik oder auch mit Hilfsmaterial wie Schablonen, Stiften, Zahnstochern erzeugt werden. Hier hilft nur üben, üben und Tutorials und Videos anschauen. Vielleicht ein Thema für einen neuen Artikel. Klassiche itialienische Capuccinotassen eignen sich am besten. Stützen Sie den Schnabel des Milchschaumkännchens auf den Tassenrand Lassen Sie die Milch in einem beständigen Strahl aus dem Kännchen in die Tasse laufen. Sie fliesst unter die Crema Richtung Tassenboden und steigt dann wieder nach oben. Dann kann mit dem MIlchstrahl ein Muster erzeugt werden. Ihr Spezialist für Kaffee- und Espressomaschinen