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Zum Glück ist Grüner Spargel aber schnell zubereitet und kulinarisch äußerst vielseitig. Ob gedünstet, gekocht oder gebraten, man findet auf jeden Fall ein passendes Spargelrezept, um die leckeren und gesunden Stangen zu verarbeiten. Übrigens: Hier gibt es Profitipps zum Spargel kochen! TIPP – Beeren im Herbst abernten. Spargel kann nach Ernteschluss zu einer recht imposanten Staude von bis zu zwei Metern Höhe heranwachsen. Spargel pflanzen | Wachstum, anlegen säen & ernten. Im Herbst, wenn sich das Spargellaub gelb färbt und die Pflanze Beerenfrüchte trägt, ist es sehr ratsam, diese zu entfernen. Anderenfalls kann sich Spargel rasant im Garten vermehren, da die Samen in den Früchten leicht verbreitet werden können. Aber Achtung: Spargelbeeren sind giftig und dürfen nicht verzehrt werden! Fazit: Spargel Anbau Ab April beginnt die alljährliche Spargelsaison und damit auch die Zeit des Grünen Spargels. Als kalorienarmes und überaus gesundes Gemüse begeistert uns die grüne Stange mit ihrem zarten, leicht nussigen Aroma und gibt unzähligen Speisen und Gerichten das spezielle i-Tüpfelchen.

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Das Pflanzloch für Spargel sollte etwa 40 Zentimeter tief ausgehoben werden. Zwischen den Pflanzen sollte ebenfalls etwa 40 Zentimeter Abstand bestehen. Der Reihenabstand sollte etwa 160 Zentimeter betragen. Wer mag, kann auch einen Graben ausheben und den Spargel mit entsprechendem Abstand pflanzen. Nach dem Ausheben der Pflanzlöcher mit einer Grabegabel die Erde etwa einen Spatenstich tief auflockern, so können die langen Wurzeln besser anwachsen. Spargel pflanzen - so geht's Am Wurzelansatz (in der Mitte) ist die Wuchsrichtung des Spargels zu erkennen. In die Pflanzlöcher kommt zunächst eine etwa 30 Zentimeter hohe Schicht organischer Dünger, beispielsweise gut abgelagerter Mist. Das Ganze ordentlich festtreten und eine etwa fünf Zentimeter hohe Schicht Erde einfüllen. Erst dann die Spargelpflanzen mit ausgebreiteten Wurzeln in die Erde setzen. Wussten Sie’s? 5 Fakten zum Spargel - Mein schöner Garten. Spargelpflanzen breiten sich vorwiegend in eine Richtung aus, deshalb sollte man beim Einpflanzen auf die Wuchsrichtung achten. Zu erkennen ist sie am Wurzelansatz.

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Daher sollte der Gärtner seinen Spargel mit einem Vlies schützen. Alternativ dienen auch Blumentöpfe, die er über die einzelnen Stangen stülpt. Besonders bei dem Grünspargel, der aus der Erde ragt, ist ein Frostschutz erforderlich. Durch die Wärme unter dem Vlies ist es möglich, rund zwei Wochen früher mit der Ernte zu beginnen. Ernte Die Ernte ist ab dem zweiten Standjahr möglich. Wer besonders reiche Erträge einfahren will, sollte sich aber bis ins dritte Jahr gedulden. Spargel pflanzen grün in south africa. Die Erntezeit ist mit nur fünf Wochen relativ kurz bemessen und endet traditionell am 24. Juni, dem Johannistag. Nach erfolgreichem Anbau bringt eine Spargelpflanze bis zu 15 Jahre lang frische Stangen auf den Tisch. Im Alter entwickeln sich merklich weniger Triebe. Lohnt sich das Anbauen veralteter Pflanzen nicht mehr, sollte der Gärtner sie aus dem Beet entfernen. Hinweis: Wer seinen Spargel bereits im zweiten Standjahr erntet, darf innerhalb von acht bis zehn Tagen maximal eine Stange pro Pflanze entnehmen. Eine größere Menge würde den Wurzeln zu viele Nährstoffreserven rauben.

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Durchdringen sie allerdings die Erdoberfläche und wachsen im Sonnenlicht, bilden sie den grünen Farbstoff Chlorophyll. Dieser ist es auch, der den Grünspargel gesünder macht. Da das stete Anhäufeln von Erddämmen entfällt, gilt das Anbauen grünen Spargels zudem als einfacher und eignet sich daher vor allem für Einsteiger. Bodenverhältnisse Hinsichtlich der Ansprüche an den Boden variieren die Anforderungen jedoch ein wenig. Grüner spargel pflanzen kaufen. Bleichspargel benötigt sandigen, durchlässigen Boden. Grünspargel gedeiht hingegen auch in lehmiger, kalkhaltiger Erde. Dennoch sollte diese nicht zu schwer sein. Ein hoher Nährstoff Gehalt ist für beide "Sorten" wichtig. Beet Vorbereitungen Obwohl die Aussaat erst im Frühjahr erfolgt, beginnen die Vorbereitungen für den Anbau bereits im Herbst des Vorjahres. Zu dieser Zeit lockert der Gärtner den Boden am gewünschten Standort und befreit die Erde von Unkraut. Um den erforderlichen Nährstoff Gehalt zu erzeugen, mischt er Gründünger mit Mist oder Kompost und arbeitet das Erzeugnis schon einmal in den Boden ein.

Was wäre der Frühling ohne frischen Spargel?! Egal ob grün oder weiß, knackig und aromatisch sollte er schmecken, so als stamme er direkt aus dem eigenen Garten. Das ist gar nicht mal so weit hergeholt, denn Asparagus anzubauen, ist überhaupt nicht schwierig. Alle Fakten rund um die Aussaat, die Pflege und die Ernte, findet der Gärtner in dieser Anleitung zum Spargel anbauen. Standortwahl Asparagus benötigt einen sonnigen, warmen Standort. Zudem sollte ausreichend Platz vorhanden sein, um die erforderlichen Abstände beim Anbauen einhalten zu können. Bestenfalls verläuft das Spargelbeet von Norden nach Süden, sodass alle Pflanzen zu gleichen Teilen Sonnenlicht abbekommen. Grüner Spargel Anbau – säen, pflanzen und ernten - WirEssenGesund. Ob grün oder weiß entscheidet jeder selbst Die Deutschen bevorzugen weißen Spargel, den sogenannten Bleichspargel. Wer im Handel nach Samen dieser speziellen Sorte sucht, wird aber nicht fündig werden. Ob sich aus dem Saatgut grüne oder weiße Stangen entwickeln, hängt von der Art des Anbaus ab. Bedeckt der Gärtner die Spitzen regelmäßig mit Erde, bleiben diese weiß.