Pasta Mit Fenchel Und Tomates Et Courgettes
In diesen Rezepten kombiniert Tim Mälzer Tomate und Fenchel zu einer leckeren Pasta, er brät Tomaten im Ofen zu einem deftigen Soße und mischt sie mit Brot zu einem leichten Salat. Pasta mit geraspelter Fenchel-Tomaten-Sauce Für 4 Personen brauchen Sie folgende Zutaten: 400 g Spaghetti Salz 1 Fenchelknolle (ca. 400 g) 4 Tomaten (ca. 300 g) 1 Zitrone 8 EL Olivenöl Salz Pfeffer 60 g frisch gehobelter Parmesan oder Pecorino Zubereitungszeit: 10 Minuten Zubereitung: 1. Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen. 2. Inzwischen Fenchel putzen, waschen und das Fenchelgrün beiseite legen. Pasta mit Fenchel-Tomaten-Gemüse und Büffelmozzarella - Stylish Living. Küchenreibe in eine große Schüssel stellen. Fenchel und Tomaten darauf grob raspeln. Saft von 1 Zitrone und 4 EL Olivenöl untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Spaghetti in ein Sieb abgießen, dabei 150 ml Nudelwasser auffangen. Nudeln, Nudelwasser und restliches Olivenöl zur Sauce geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Fenchelgrün und Käse bestreut servieren. Tim Mälzer kocht eine Tomatensauce und verrät sein Geheimnis.
Pasta Mit Fenchel Und Tomaten E
Zutaten Portionen 2 Utensilien Schneidebrett, Kochlöffel, Pfanne, Messer, Küchensieb, Topf Nährwerte pro Portion kcal 455 Eiweiß 9 g Fett 10 g Kohlenhydr. 78 g Schritte 1 / 3 1 Knolle Fenchel Olivenöl Salz Pfeffer Schneidebrett Kochlöffel Pfanne Messer Fenchel halbieren, die äußerste Schicht entfernen und in feine Scheiben schneiden. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Fenchelscheiben darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 7 Min. braten, oder bis der Fenchel weich ist. Schritte 2 / 3 200 g Kirschtomaten 1 Chili 15 g Minze Währenddessen die Kirschtomaten vierteln und die Chili fein schneiden. Die Minzblätter vom Stiel zupfen und die Hälfte zum Garnieren beiseitelegen. Die andere Hälfte grob hacken. Rezept für Pasta mit Fenchel und Hackbällchen - super schnell und lecker. Sobald der Fenchel glasig wird, Tomaten, Chili und Minze in die Pfanne geben. Auf niedriger Hitze köcheln lassen, während die Spaghetti kochen. Schritte 3 / 3 200 g Spaghetti Salz Küchensieb Topf In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und großzügig salzen. Die Spaghetti darin al dente kochen.
Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Jetzt in der selben Pfanne wieder Olivenöl die Chili und den gemörserten Fenchel leicht anbraten. Zucker hineingeben – leicht karamellisieren lassen. Den frischen Fenchel hinzugeben und alles gemeinsam anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Jetzt kommen die Tomaten hinzu und alles köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Fleischbällchen zur Soße geben und alles auf niedriger Hitze und offenem Deckel weiter köcheln lassen. Pasta mit fenchel und tomaten den. Die fertig gekochten Nudeln direkt in die Soße geben. Alles gut durchmischen und servieren! Wir wünschen euch noch einen schönen Sonntag! Allerbeste Nudelgrüße! Line & Tim Karoline Ich setze mich gerne vor meinen Backofen und schaue den Kuchen beim Wachsen zu.