Letscho (Und Wurstgulasch) &Ndash; Meisenfütterung
Letscho mit Wurst und Reis Zutaten: 2 EL Schmalz 4-5 Zwiebeln 2 Tomaten 1 KG Paprikaschoten 1 EL Gewürzpaprika (Edelsüß) 2-3 Zehen Knoblauch Salz 200 gr Räucherwurst oder Würstchen Reis Zubereitung: Die kleingeschnittenen Zwiebeln im Schmalz oder Öl rösten. Paprika hinzugeben, verrühren, in Streifen geschnittene Paprikaschoten und gewürfelte Tomaten hineingeben, salzen, weiterrösten. Monis Fundgrube - Ungarisches Letscho (Lecsó). Nach einigen Minuten zerdrückte Koblauchzehen hinzugeben, mit etwa 100 ml Wasser löschen und bei kleiner Hitze garen. Zeitweise rütteln oder umrühren. Nach etwa 10 Minuten Räucherwurst oder Würstchen dazugeben, fertiggaren. Mit Reis vermengen und heiß servieren.
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Danach kommen die Paprika in den Topf und werden ebenfalls etwas angeschwitzt. Zuletzt kommen die Tomaten und die Chipotle hinzu. Nun köchelt das ganze, bis die Paprika weich ist. Eventuell zum Schluss den Deckel runter nehmen, so dass alles auf die gewünschte Konsistenz einreduziert wird. Was nicht sofort verbraucht wird kann man gut einwecken oder einfrieren. Letscho passt zu fast allen Sorten Fleisch, kann aber auch gut zu Reis oder Kartoffeln als vegetarisches Gericht verwendet werden. Wurst Letscho Rezepte | Chefkoch. Wie erwähnt, haben wir einfach ein paar Bratwürstchen auf dem GA gegrillt und hinein geschnitten. Mal gucken, was uns für die Reste noch einfällt.
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Herkunftsort Szegedi Paprika Zrt., 6725 Szeged, Szövetkezeti üt 2., Kundenbewertungen (11) 4. 6 von 5 Durchschnittliche Bewertung WAR SEHR GUT! WAR SEHR GUT! Von: Istvan P. Am: 26. 03. 2020 Sehr gute Geschmack total begeistert und weiter Sehr gute Geschmack total begeistert und weiter zu empfehlen Von: Istvan P. Am: 16. 01.