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Zutaten Für 2 Portionen 250 Gramm Hähnchenbrustfilets (am besten Bio) 150 Brokkoli 500 Milliliter Hühnerbrühe 30 Butter 20 Mehl Milch 1 Bio-Zitrone Salz Pfeffer (frisch gemahlen) 0. 5 Bund Schnittlauch 4 Stiel Stiele Kerbel Kapern (abgetropft) Erbsen Zur Einkaufsliste Zubereitung Hähnchenfleisch abspülen, trocknen und 2 cm groß würfeln. Brokkoli putzen, abspülen, in Röschen teilen. Brühe aufkochen, Fleisch darin 5 Minuten bei kleiner Hitze gar ziehen lassen, dann herausnehmen. Brühe aufkochen, Brokkoli darin 3 Minuten kochen, herausnehmen, kalt abspülen und abtropfen lassen. 400 ml Brühe abmessen. Butter zerlassen, Mehl mit einem Schneebesen einrühren. Nach und nach die abgemessene Brühe und die Milch zugießen, unter Rühren aufkochen. 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Zitrone heiß abspülen, trocknen und 1 TL Schale fein abreiben, den Saft auspressen. Soße mit Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Hühnerfrikassee mit hähnchenbrust und kapern kaufen. Schnittlauch abspülen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
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zurück zum Kochbuch Protein-Kick zum Mittag Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Frikassee vom Huhn mit Kapern - Beliebter Klassiker im neuen Gewand! Zubereitung: fertig in 1 h 40 min Fertig Das Frikassee vom Huhn punktet mit einer guten Portion Eiweiß – der Baustoff wird im Körper für die Muskeln benötigt, aber auch auf viele weitere Weisen verwendet. Magnesium aus dem Fleisch sorgt für gesunde und starke Nerven und ist ebenfalls für die Muskelgesundheit wichtig. Zum Frikassee vom Huhn mit Kapern passt gekochter Naturreis besonders gut. Aber auch gekochte Kartoffeln schmecken zum Klassiker der Hausmannskost. Schnelles Hühnerfrikassee | BRIGITTE.de. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 441 kcal (21%) mehr Protein 52 g (53%) mehr Fett 22 g (19%) mehr Kohlenhydrate 11 g (7%) mehr zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr Ballaststoffe 4, 2 g (14%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 0, 6 mg (75%) Vitamin D 1, 5 μg (8%) mehr Vitamin E 1 mg (8%) Vitamin K 31 μg (52%) Vitamin B₁ 0, 3 mg (30%) Vitamin B₂ 0, 6 mg (55%) Niacin 32, 2 mg (268%) Vitamin B₆ 1, 1 mg (79%) Folsäure 73 μg (24%) mehr Pantothensäure 3, 3 mg (55%) Biotin 18, 2 μg (40%) mehr Vitamin B₁₂ 0, 8 μg (27%) mehr Vitamin C 14 mg (15%) Kalium 1.
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Das Rezept vom Hühnerfrikassee ist das Grundrezept. Sie können es beliebig mit Gemüse oder Kapern erweitern. Foto Bewertung: Ø 4, 4 ( 132 Stimmen) Zeit 140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Das Huhn säubern und und in einem Topf mit leicht gesalzenen Wasser kochen. Herausnehmen, das Fleisch ablösen und in Würfelchen schneiden. Die Butter auslassen, das Mehl darin einrühren und soviel heißes Wasser unter Rühren zugeben, bis eine cremige Masse entsteht. Den Suppenwürfel hineingeben und mit Muskat, etwas Obers und Salz würzen. Die Hühnerwürfel untermengen, umrühren, kurz aufkochen und etwas nachziehen lassen. Tipps zum Rezept Mit Reis servieren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GNOCCHI - GRUNDREZEPT Erdäpfelklößchen bzw. Hühnerfrikassee mit hähnchenbrust und kapern gesund. Gnocchi Grundrezept stammt aus Italien. Wenn sie mal besonders schmecken sollen, dann mit diesem Rezept einfach selber machen. PIZZATEIG OHNE HEFE Pizzateig ohne Hefe ist sehr schnell zubereitet.
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Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. 4. Hähnchen aus der Brühe heben und zur Seite stellen. Brühe durch ein Sieb gießen. Möhren nach Belieben mit einem Buntmesser in Scheiben schneiden. 750 ml Brühe abmessen. Haut vom Hähnchen abziehen und das Fleisch von den Knochen lösen. 5. In mundgerechte Stücke schneiden. Fett in einem Topf schmelzen, das Mehl auf einmal hineinschütten und unter Rühren goldgelb anschwitzen. Mit Brühe ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und Wein abschmecken. 6. Hähnchenfleisch, Champignons, Kapern, Möhren und Spargel in die Soße geben und darin erhitzen. Eigelb in 2-3 Esslöffel der Soße verquirlen und vorsichtig ins Frikassee rühren (nicht mehr kochen). Hühnerfrikassee mit Kapern - ein Rezept. 7. Frikassee mit Schnittlauch bestreut und nach Belieben mit Petersilie garniert servieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 530 kcal 2220 kJ 43 g Eiweiß 32 g Fett 18 g Kohlenhydrate
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Bei milder Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Hähnchenbrustfilet in Würfeln schneiden und alle Kräuter, die Zitronenschale und den Zitronensaft, so wie die Kapern zugeben. Alles einmal aufkochen lassen und den Topf vom Herd nehmen. Hühnerfrikassee mit hähnchenbrust und kapern englisch. Das Ragout mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Eigelbe mit 1 Esslöffel von dem Sud verkleppern und unter ständigem Rühren unter das Frikassee geben. Den Reis zusammen mit dem Ragout servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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