Blechkuchen Mit Quark Und Obst Rezepte | Chefkoch

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ZUTATEN Für den Teig: 400 g Mehl 250 g Margarine 100 g Puderzucker 1 St. Backpulver 30 g Kakao 1 St. Eigelb Für die Quarkfüllung: 1000 g Quark 250 g Puderzucker 2 EL Kartoffelstärke 5 St. Eigelb 1 Glas eingemachte Pfirsiche (7 dcl) Die Zutaten zu einer Teigkugel verkneten, halbieren, in Lebensmittelfolie einwickeln und für ca. 1 Stunde ins Gefrierfach legen. Blechkuchen mit Quark und Obst (Tassenrezept) – Simply rezepte. Quark, Eigelbe und Stärke verrühren. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben. Den Teig aus dem Gefrierfach herausnehmen und eine Hälfte auf ein gefettetes und bemehltes Backblech reiben. Quarkfüllung darauf verteilen und mit Pfirsichstücken belegen. Nun die andere Teighälfte darüber raspeln. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25-30 Minuten backen.

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Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 C ca. 40 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Mit unserem Rezept gelingt sie so wie im Landcafé!