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Kilopreis: ab 36, 69 € /kg Kalbsfrikandeau (Kalbsunterschale) vom Gourmetkalb Die zarte Unterschale von der Kalbskeule wird auch Frikandeau genannt. Kilopreis: ab 30, 05 € /kg Kalbshaxe Osso-Buco vom Gourmetkalb Magere Kalbshaxe in Scheiben gesägt - für leckere Osso Buco Gerichte. Kilopreis: ab 19, 76 € /kg Kalbsrouladen 1 A vom Gourmetkalb Schön geschnittene Kalbsrouladen, perfekt mager und zart. Kilopreis: ab 44, 20 € /kg Kalbsleber in Scheiben Die Kalbsleber ist eine besondere Delikatesse. Kilopreis: ab 37, 28 € /kg Kalbsbries Wir liefern Kalbsbries in toller Qualität. Kilopreis: ab 53, 28 € /kg Kalbsnieren Kalbsniere - in bester Qualität. Kilopreis: ab 13, 59 € /kg Kalbsleber ganz, am Stück Kalbsleber ist eine besondere Delikatesse. Jersey Kalbsfilet TK | Delikatessen Fleisch. Kilopreis: ab 30, 75 € /kg Kalbshackfleischfleisch, bestes mageres Metzgerhackfleisch rein Kalb Unser bestes Kalbshackfleisch für besondere Gerichte ist extra mager. Kilopreis: ab 18, 99 € /kg Entrecote vom Gourmetkalb Das Entrecote vom Gourmetkalb ist das zarteste Stück was wir zu bieten haben.

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70 / 100g Es werden 6 x ca 3-5 Rippen geliefert. An Stelle eines grossen Stücks, gibt es mehrere kleine. SFr. 70 / ca 1. 1kg Kalbsleber Plätzli SFr. 39 / 100g ab SFr. 27 Kalbsfilet SFr. 80 / 100g SFr. 83. Feinstes Kalbfleisch von Schweizer Bauern - Farmy.ch. 60 / ca. 950g SFr. 80. 75 Kalbs Rib-Eye am Stück SFr. 00 / 100g SFr. 120. 1. 5kg Kalbsgeschnetzeltes zum Kochen Carne Cruda natur Hergestellt in Utzenstorf nach altem Metzgerhandwerk SFr. 35 / 2x75g Kalbsadrio im Netz roh Hergestellt in Utzenstorf nach altem Metzgerhandwerk SFr. 29 / 100g SFr. 45 Ausverkauft

Unsere Hof steht für artgerechte Haltung und glückliche Tiere! Unsere Kälber dürfen bei ihren Müttern aufwachsen und werden mit frischer Milch von unseren Kühen genährt. Alle Tiere haben direkten Zugang zu Heu, Gras, Grassilage, Stroh und selbstverständlich auch zu frischem Wasser! Kalbsfilet kaufen schweiz in der. Die artgerechte und gesunde Ernährung führt zu mehr Eisen im Blut und begünstigt dadurch die Rotfärbung des Fleisches. Von glücklichen und gesunden Tieren erhalten wir Fleisch von erstklassiger Qualität! Wir führen unsere Kälber persönlich zu einem kleinen Schlachthaus nach Illnau/Effretikon, wo diese von unserem Metzger Roman Böni sorgfältig geschlachtet werden. Ihre Vorteile: kleine Mengen oder Einzelstücke (wie in ihrem Laden) Mischpakete zum Vorteilspreis! Produkte ohne Umwege kurze Transportwege Garantiertes Wissen woher das Fleisch stammt Qualitativ sehr hochstehende Produkte zu fairen Preisen Wenn möglich berücksichtigen wir Ihre Wünsche Preis – Mengen – Bestellungen – Abholungen Das Fleisch wird in 2er Portionen abgepackt, vakuumiert und angeschrieben.

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Ein schönes Kalbskotelett vom deutschen Gourmetkalb. Kilopreis: ab 32, 23 € /kg Kalbspansen Kutteln vom jungen Kalb Der gebrühte Pansen vom jungen Kalb ist eine Spezialität für Kenner. Kilopreis: ab 9, 40 € /kg Kalbssteak Sirloin boneless Grillfans aufgepasst! Kalbsfilet kaufen schweiz in english. Super zart und super geschmackvoll! Kilopreis: ab 46, 83 € /kg Kalbs Rib Eye Steak Wenn´s zart und saftig sein soll, dann ist unser Kalbs-Ribeye genau das richtige Steak für Sie. Kilopreis: ab 46, 83 € /kg Kalbsbäckchen fertig zubereitet gebratene Kalbsbäckchen, sous vide fertig gegart in Sauce. Perfekt abgeschmeckt, butterzart Kilopreis: ab 33, 30 € /kg

Unsere Nose to Tail Pakete haben ein Gewicht von 6kg bis 100kg und haben von allem etwas drin. Das Mischpaket ist mit folgenden Fleischstücken ausgerüstet: Steak Hackfleisch Kalbsbratwurst Kalbs Haxen Plätzli Geschnetzeltes Halsbraten 500 – 800g Ragout Filet Kalbssteak falsches Filet Kotelette Brustschnitte Schulterbraten 500 – 800g Das Fleisch ist gefroren und mindestens ein halbes Jahr haltbar. Natürlich können Sie ihr Fleisch ungefroren und direkt ab Metzg vorbestellen. Dazu bitten wir Sie um eine dementsprechende Anmerkung in der Bestellung. Das Kalb Unsere Kälber erhalten ihr gesamtes Leben Milch direkt von der Kuh, sie haben viel Platz, bewegen sich frei, gemeinsam mit den anderen Kälbern und können den ganzen Tag auf die Weide. Wir betreiben naturnahe und nachhaltige Landwirtschaft und dazu nutzen wir die natürlichen Kreisläufe auf unserem Hof. Darum ist sämtliches Futter aus hofeigenem biodynamischem Anbau. Wir verwenden kein Kraftfutter. Auch verzichten wir auf den vorbeugenden Einsatz von Antibiotika oder anderen Medikamenten.