Geschmorter Wirsing Mit Speck

 simpel  3, 5/5 (4) Wirsinggemüse  35 Min.  normal  3, 4/5 (3) Kürbis-Wirsing Auflauf  35 Min.  normal  3, 33/5 (1) Wirsing in Schnittlauchsahne  35 Min.  simpel  3, 33/5 (4) Wirsing -Topf mit Würstchen  35 Min.  simpel  3, 33/5 (1) Gebratene Kartoffelknödel auf Wirsing - Pfifferling Gemüse  45 Min.  pfiffig  3, 33/5 (4) Wirsingkohlrouladen  30 Min.  normal  3, 25/5 (2) Blätterteig-Hackrolle mit Wirsing und Knoblauch  40 Min. Wirsing mit Geschmort und Speck Rezepte - kochbar.de.  simpel  3/5 (1) Wirsing geschmort mit Reis  45 Min.  normal  3/5 (1) Wirsingroulade Gärtnerin gefüllt mit Geflügelfleisch und Gemüse, serviert auf einer Pilzsauce  45 Min.  pfiffig  2, 75/5 (2) Wirsing mit Schnittlauchsahne  15 Min.  simpel  2, 57/5 (5) Wirsingrouladen Nach einem alten Familienrezept Hirschfilet mit Wirsing und Knöpfle  60 Min.  normal  (0) Gefüllte Wirsingpakete mit Entenleber  30 Min.  normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Eier Benedict Energy Balls mit Erdnussbutter Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte

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für  Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten Wirsing vom Strunk befreien und in dünne Streifen schneiden. Schinkenwürfel in einem großen Topf anbraten und die gewürfelten Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten. Nun die Wirsingstreifen mit zu den Schinkenwürfeln geben und mit Brühe angießen und gar dünsten. Geschmorter wirsing mit speck youtube. Mehl mit etwas Wasser verrühren und hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Maggi abschmecken. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}

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Mit Salz und Pfeffer würzen. Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten anbraten. Zwiebeln, Karotten und Sellerie fein würfeln, nacheinander zugeben und mit dem Tomatenmark anrösten. Gewürze und frische Kräuter dazugeben, kurz mit anbraten und mit Rotwein ablöschen. Den Wein etwas einkochen lassen, dann mit Wildfond aufgießen. Das Reh-Schäufele ca. 1 1/2 Stunden im Wildfond schmoren. Geschmorter Wirsing Rezepte | Chefkoch. Dabei 1 – 2 mal wenden. Für den Schmarrn zubereiten aus Milch und Mehl einen glatten Teig rühren, die saure Sahne unterheben. Das Eiweiß mit etwas Salz zu Schnee schlagen und mit dem Eigelb und den Eiern vorsichtig unter den Teig rühren. Den Backofen auf 160°C vorheizen. Traubensaft und Vanillezucker zu einem Sirup einkochen, Preiselbeeren dazugeben, nochmals aufkochen. Für den Speck-Wirsing die Pfifferlinge putzen. Den Wirsing waschen, in Streifen schneiden, blanchieren und in Eiswasser frisch halten. Für die Reduktion des Wirsings die Speckwürfel in Butter andünsten. Zwiebelwürfel dazugeben, mit Sahne aufgießen, etwas einkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Die Gemüsebrühe vorbereiten und in einem großen Topf erwärmen. Zwiebel und Knoblauchzehe würfeln. Das Gehackte in einer Pfanne auf hoher Stufe scharf anbraten und je nach Geschmack Zwiebel und Knoblauch kurz mit braten. Währenddessen den Wirsing waschen, den Strunk entfernen, achteln und in schmale Streifen schneiden. Sobald das Gehackte angebraten ist, dieses zur Gemüsebrühe in den Topf geben. Je nach Größe der Pfanne den geschnittenen Wirsing portionsweise bei mittlerer Hitze in Butter leicht schmoren und danach in den Topf geben. Hackbraten mit geschmortem Wirsing | Connys Foodblog. Sind alle Zutaten im Topf, einmal kurz aufkochen lassen und danach bei kleiner Hitzezufuhr ca. 20 Minuten köcheln lassen. Je nach Geschmack kann die Flüssigkeit etwas angedickt werden. Zu dem Gericht passen am besten Salzkartoffeln.