Linzer Torte Weihnachtsgebäck Mit
5 mg | Calcium: 66 mg | Eisen: 1. 6 mg ZUBEHÖR: ▢ 200 g Zucker ▢ 200 g Mehl ▢ 250 g Mandeln (gemahlen, alternativ Haselnüsse) ▢ 1 TL Kakaopulver (gehäuft) ▢ 1 TL Zimt (gemahlen) ▢ 1 Päckchen Vanillezucker ▢ 1 Messerspitze Nelken (gemahlen) ▢ 1 Stück Ei ▢ 2 cl Kirschwasser ▢ 250 g Butter ▢ 200 g Himbeermarmelade (Alternativ jede andere säuerliche Marmelade) ▢ 1 Eigelb ▢ Butter und Semmelbrösel (für die Form) Eine Springform von 26cm Durchmesser mit Butter ausstreichen und Semmelbrösel ausstreuen. Den Zucker, die gemahlenen Mandeln, das Mehl, Kakaopulver, Zimt, Vanillezucker und Nelkenpulver mischen. Auf ein Backbrett geben und eine Mulde in die Mitte drücken. Das Ei und Kirschwasser in die Mitte geben. Die Butter in Flöckchen auf dem Mehlrand verteilen und rasch mit kühlen Händen zu einem Teig verkneten. Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Linzer Torte / Plätzchen - Rezept: Zitronentörtchen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zwei Drittel des Teiges ausrollen und den Boden der Springform damit auslegen und einen 2cm hohen Rand formen.
Linzer Torte Weihnachtsgebäck Rezepte
Werbung, unbeauftragt! Bei diesem Text handelt es sich um einen redaktionellen Beitrag, der durchaus eine werbende Wirkung haben könnte, ohne dass ich in irgend einer Art und Weise dafür beauftragt oder bezahlt wurde! Dieses köstliche Weihnachtsgebäck ist unter verschiedenen Bezeichnungen bekannt: Linzer Plätzchen, Spitzbuben, Hildabrötchen. Für uns sind es jedoch ganz einfach Gittis Weihnachtsplätzchen. Jedes Jahr hat Gitti diese köstlichen Plätzchen gebacken und zum Wochenend-Tanztreff der Klubs in der Tanzschule mitgebracht. Zwischen Diskofox, Tango oder Salsa gab es in der Pause dann eine kleine Stärkung. Die Tanztreffs gab es dann irgendwann nicht mehr. Linzer Plätzchen oder Spitzbuben – köstliches Weihnachtsgebäck. Nach einigen Recherchen fand ich später in den Weiten des Internets Rezepte für die Linzer Plätzchen oder Spitzbuben – das Gebäck hat wohl in jeder Region einen anderen Namen. Ich habe viele Rezepte ausprobiert, nicht alle kamen Gittis Weihnachtsplätzchen nahe. Schließlich habe ich dann ein passendes Rezept gefunden. Weihnachtsplätzchen, wie wir sie immer bei unseren Tanztreffs genascht haben.
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Dabei die Zutaten kalt verwenden und den Teig möglichst kurz kneten. Den Teig etwa eine Stunde kalt stellen. Weitere Zutaten: 1 Eiweiß 1 Eigelb 1/2 Glas Himbeermarmelade Den Plätzchenteig portionsweise ca. 7mm dick ausrollen. Dabei nicht mehr Mehl verwenden als notwendig. Mit der gröeren Form Plätzchen ausstechen. Bei einer Hälfte der Plätzchen mit der kleineren Form mittig Sterne ausstechen und diese Sterne entfernen. Linzer torte weihnachtsgebäck la. Die vollen Plätzchen mit Eiwei bestreichen (dient als Kleber), darauf die Plätzchen mit dem Sternloch auflegen und leicht andrücken. Dann die Linzer Plätzchen auf ein Backblech legen, die Ränder mit Eigelb bestreichen (dies ergibt beim Backen eine schne Farbe) und die Vertiefungen mit Marmelade füllen. Die Linzer Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180C Unter/Oberhitze ca. 15 Minuten backen. * * Geübte Hobbybäcker knnen die Plätzchen auch auf folgende Weise herstellen. Dabei entstehen Linzer Sterne "wie aus einem Guss" und sie sehen dann noch schöner aus: Aus dem Plätzchenteig portionsweise zwei etwa gleich große Teigplatten ca.
Zutaten Aus den ersten 7 Zutaten einen Knetteig zubereiten. Eine Kugel formen u. zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen. Auf einer bemehlten Fläche ca. 3/4 des Teiges nicht zu dünn ausrollen. Eine gefettete od. mit Backpapier ausgelegte Springform damit belegen, einen schönen Rand formen. Die Marmelade gleichmässig auf dem Boden verteilen. Bei mir gibt es Johannisbeer-Marmelade, weil ich so viel davon im Sommer gemacht habe, aber ich glaube, klassisch wäre es mit Himbeeren. Den restlichen Teig auswellen u. Sterne ausstechen, auf die Marmelade gleichmässig verteilen. Im Heissluftofen Mitte bei ca. 160 Grad ca. Linzer torte weihnachtsgebäck mini. 45 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er 1 - 2 Tage vorher gebacken wurde, ist also ideal für die Feiertage. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen