Obst Für Schokobrunnen
Beim Anblick dieser süßen Kaskaden flippt jede Naschkatze aus. Doch welche Schokolade ist für Schokobrunnen geeignet? Ihre liebste Vollmilchschokolade leider nicht. Nehmen Sie stattdessen Kuvertüre! Die garantiert dank ihres hohen Fettgehalts ein perfektes Ergebnis. Die beste Schokolade für Schokobrunnen finden Sie träumen von einem Schokobrunnen, aus dem sich Kaskaden geschmeidig fließender Schokolade ergießen? Dann greifen Sie zu Kuvertüre! Die gilt als beste Sorte für einen leckeren Schokobrunnen. Für den perfekten Schokofluss ist Fett nämlich essenziell. Kuvertüre enthält hiervon am meisten. Fett sorgt für eine flüssig-homogene Masse und schafft damit die Fließeigenschaften, die für die Inbetriebnahme des Schokobrunnens benötigt werden. Tafelschokolade enthält dagegen zu wenig Fett. Schokoladenbrunnen mit Obst (Sabrina Lange) - Rezept - kochbar.de. Die verwenden Sie besser für Schokoladenfondue oder Gebäck. Ob Zartbitter-Kuvertüre, die Vollmilch-Variante oder weiße Kuvertüre, wie sie in unseren delikaten Baileys-Kugeln genutzt wird, bleibt Ihnen überlassen.
Schokoladenbrunnen Mit Obst (Sabrina Lange) - Rezept - Kochbar.De
Ich persönlich kann Ihnen dunkle Schokolade für Mandarinen ans Herz legen. Eine einzelne Orange deckt bereits die hälfte des täglichen Bedarfs an Vitamin C. Zudem stecken Orangen voller Mineral- und Ballaststoffen. Da nicht jeder den Mix aus Orange und Schokolade mag, müssen Sie schauen, ob Sie diese für Ihr nächstes Schokofondue hinstellen möchten. Ich kann es aber nur empfehlen. Pflaumen esse ich persönlich auch ohne Schokolade sehr gerne. Nicht zuletzt einer der Gründe warum ein riesiger Pflaumenbaum bei mir im Garten steht. Doch auch im Schokofondue, machen sich Pflaumen sehr gut. Mein Tipp ist es noch 1 oder 2 weitere Obstsorten zusammen mit der Pflaume an einem Spieß in die Schokolade zu tauchen. Kiwis gehören in meinen Augen mit zu den beliebtesten Schokofondue Obstsorten und dürfen somit bei keinem Fondue fehlen. Sie können die Kiwi in kleine Stücke zerschneiden und anschließend auf einem Spieß in die Schokolade tauchen. Weintrauben sind ähnlich wie Kiwis ein absoluter Klassiker.
Theoretisch können Sie sogar einen Mix aus weißer Schokolade und dunkler Schokolade anrühren. Das Rezept für Ihren Schokobrunnen Neben Schokolade mit hohem Fettgehalt benötigen Sie für das Gerät noch eine weitere Zutat – nämlich zusätzliches Fett. Nur so wird das Ergebnis cremig. Idealerweise greifen Sie dabei zu Sorten, die keinen oder kaum Eigengeschmack mitbringen. Schließlich soll die Masse nach Schokolade und nicht nach Olivenöl schmecken. Wählen Sie also Kakaofett, Kokosfett, Sahne oder Milch. Dabei gilt: Auf 100 Gramm flüssige Schokolade mischen Sie 10 Gramm Fett dazu. Gut zu wissen: Sie können die Schokolade noch weiter nach Ihrem Geschmack verfeinern. Geeignet sind Vanille-, Schoko- oder Karamellsirup, Rum, Whiskey, Amaretto, Sahne-Liköre oder auch Kokosflocken. Tipps zum Schmelzen der Schokolade für Ihren Schokobrunnen Welche Schokolade für Schokobrunnen Sie verwenden sollten, wissen Sie jetzt. Doch bevor Ihr Brunnen in Betrieb geht, müssen Sie die Kuvertüre schmelzen. Und so gehen Sie Schritt für Schritt vor: Pro Person nehmen Sie etwa 70 g Kuvertüre.