Chinesische Gemüsepfanne Vegetarisch
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Chinesische Gemüsepfanne. Trudels Glutenfreies Kochbuch
Zutaten Für 4 Portionen 3 El Sonnenblumenöl 1 Sesamöl Knoblauchzehe (gehackt) 225 g Brokkoli (in kleinen Röschen) 115 Zuckerschoten 450 Chinakohl, in Streifen geschnitten Frühlingszwiebeln (fein gehackt) 2 Sojasauce Sesam (leicht angeröstet) trockener Sherry Zur Einkaufsliste Zubereitung Beide Ölsorten im Wok erhitzen. Knoblauch darin 30 Sekunden anbraten. Brokkoliröschen zugeben und unter Rühren 3 Minuten sautieren. Chinesische Gemüsepfanne. Trudels glutenfreies Kochbuch. Zuckererbsen zugeben, 2 Minuten braten. Dann den Chinakohl und die Frühlingsszwiebeln unterheben und nochmals 2 Minuten sautieren. Mit Sojasoße, Sherry und 2-3 EL Wasswe ablöschen und 4 Minuten dünsten, bis das Gemüse bissfest gegart ist. Mit den angerösteten Sesamsamen bestreuen. Dazu schmeckt Reis.
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