Süß-Saure Grüne Bohnensuppe - Ohne Milch Und Milchprodukte Rezepte
Nochmal kochen lassen und vom Herd nehmen. Nach Geschmack ein paar Löffel Essig unterrühren. Nach Bedarf nachsalzen und wenn die Suppe zu dick ist mit überkochten Milch verdünnen. Guten Appetit!
Süß Saure Bohnensuppe Original
Zutaten: 2 große Dosen weiße Bohnen 200g geräucherter roher Speck 2 große Zwiebeln 2 EL neutrales Pflanzenöl 1 kleine Flasche Ketchup 2 Becher saure Sahne 1/2 Liter Rotwein Zitronensaft 1 Bouillon-Würfel 1 Lorbeerblatt Thymian Majoran Bohnenkraut Paprikapulver, edelsüß Zucker Salz Pfeffer 4-6 Debreziner Würste Zubereitung: Den Speck in feine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und etwas größer würfeln. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Speckwürfel darin auslassen und anbraten. Die Zwiebelwürfel zugeben und glasig dünsten. Bohnen, Ketchup, saure Sahne, Rotwein, den Bouillon-Würfel und das Lorbeerblatt zufügen. Mit Zucker, Salz, Pfeffer, Paprika, etwas Zitronensaft, Thymian, Majoran und Bohnenkraut abschmecken. Süß saure bohnensuppe rezept. Der Eintopf soll süß-sauer sein. Alles aufkochen, die Würste in 1cm dicke Scheiben schneiden, zugeben und auf kleiner Hitze zugedeckt ziehen lassen. Je länger, desto besser. Dabei öfter umrühren, damit sich nichts am Topfboden ansetzt. Rezept: Alfred Biolek Quelle: alfredissimo!
Speck in eine große Pfanne geben; Kochen und bei mittlerer Hitze umrühren, bis er gleichmäßig gebräunt ist, ca. Mehl in Speck rühren, bis Mehl eine Paste bildet, 2 bis 3 Minuten. Speckmischung in Kartoffelmischung mischen; zum Kochen bringen und kochen, bis verdickt, 5 bis 10 Minuten. Essig und Zucker in die Suppe mischen.