Gefüllte Zucchini Mit Bulgur
9. August 2019 Hannah Brunnbauer Prep time: 15 minuten Cook time: 25 minuten Serves: 4 Personen Werbung// Was mag es wohl Besseres geben als Zucchini frisch in Saison gepflückt und herzhaft gefüllt? Ich jedenfalls kann mir im Sommer nur wenige Gerichte vorstellen, die gleichzeitig so leicht und lecker sind! Die Füllung aus feinem Bulgur und Schafskäse aus der Region (genauso wie die Zuccchini! Ihr bekommt viele regionale Produkte in eurem REWE, schaut einfach nach dem LANDMARKT-Hahn! ) ist auch überhaupt nicht źeitaufwendig, schnell gemacht und vegetarisch. Lasst es euch schmecken! Zubereitung Zubereitung gefüllte Zucchini 1) Zuerst die Zucchini längs halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen 2) Den Bulgur mit derselben Menge heißen Wassers verrühren, 10 Minuten quellen lassen, er sollte noch Biss haben. 3) Den gequollenen Bulgur mit Aivar und Tomatenmark verrühren. Gefüllte Zucchini mit Bulgur und Joghurtdip - mamajournal. Mit Salz, Pfeffer und Currygewürz nach Belieben abschmecken. In die Zucchinihälften füllen 4) Den Käse darüber reiben 5) Die Zucchini bei 200 Grad Umluft im Ofen etwa 20-25 Minuten überbacken Tipps: Zu diesem Gericht passt griechischer Joghurt mit Knoblauch als Ergänzung ganz wunderbar!
Gefüllte Zucchini Mit Bulgur Beer
Anschließend die marinierten Kartoffelspalten auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und für 30 Minuten auf der oberen Schiene im Backofen goldbraun garen. * In der Zwischenzeit die Zucchini längs halbieren und mit einem Esslöffel aushöhlen. Das Fruchtfleisch nicht wegwerfen, sondern fein hacken und nachher mit in den Sugo geben! Die entkernten Oliven in Scheiben schneiden und mit dem Bulgur vermengen. Eine Knoblauchzehe mit der Presse auspressen und zusammen mit dem Olivenöl hinzugeben. Die Rosmarinnadeln abzupfen und grob hacken. Gefüllte zucchini mit bulgur pilavı. Den Feta mit den Händen zerbröseln und Beides ebenfalls hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen. Die Masse mit einem Teelöffel auf den ausgehöhlten Zucchini verteilen. Für den Sugo eine Schalotte fein würfeln, eine Knoblauchzehe pressen und das Ganze mit dem Fruchtfleisch der Zucchini, den gestücktelten Tomaten, Tomatenmark, Olivenöl und einer Prise Zucker vermengen und salzen. Den Sugo in eine Auflaufform geben, die gefüllten Zucchini dazugeben, so dass sie im Ofen nicht umkippen können und das Ganze zu den Ofenkartoffeln auf der unteren Schiene für 20 Minuten mit in den Backofen geben.
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