Alter Rinderschlachthof | Hamburg Tourismus
Bei Interesse oder wenn Ihr mehr über die Ratsherrn & Altes Mädchen Diele oder andere Möglichkeiten für Eure Veranstaltungen bei uns erfahren möchtet, schreibt uns einfach an Ratsherrn Diele Altes Mädchen Diele Micro Brauerei Der Name sagt es schon – hier wird ganz klein und fein gebraut;-) Unsere limitierten Sorten sowie kleine Auflagen regionaler und saisonaler Brauspezialitäten entstehen hier. Das Schöne: Hier in den Schanzenhöfen, genauer in den historischen Viehhallen des alten Schlachthofes, verschmilzt denkmalgeschützte Architektur mit modernen Elementen und traditionelles Brauhandwerk mit moderner Technik. Woran wir festhalten – ob im großen Sudhaus oder eben auch in unserer kleinen Micro Brauerei – ist die Leidenschaft beim Handwerk. Hamburg alter schlachthof airport. Und am Erfindergeist, mit dem wir immer wieder neue, abgefahrene Rezepturen entwickeln. Wir wissen, dass es viel Inspiration durch die Hamburger Geschichte gibt und noch viiiiele Bierstile, die wieder gebraut werden wollen. Seid also gespannt, was kommt.
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000 EURO aus Stadterneuerungsmitteln der öffentlichen Hand gefördert. Das Existenzgründungszentrum, die "Etage 21", fungiert als "Inkubator" (Brutkasten) für Mobilisierungs- und Stabilisierungsprozesse im Stadtteil. Getragen wird die Initiative von der STEG. Existenzgründer aus dem Quartier und seinem Umfeld werden bevorzugt untergebracht. Hamburg alter schlachthof der. Betriebe ohne Quartiersbezug werden nach möglichen Synergieeffekten untereinander ausgewählt, um positive Wirkungen für den Stadtteil zu erzielen. Das Konzept der Etage 21 basiert auf einem kleinteiligen, kostengünstigen Raumangebot (von 10 bis 55 qm), der Möglichkeit, sich die vorhandene Infrastruktur zu teilen und von den Serviceangeboten wie dem "Gründerzirkel" oder dem "Gründerbrunch" des angegliederten "Gründer-Info St. Pauli" zu profitieren. Vierteljährlich erscheint hier "Claim - Die Zeitung für Existenzgründungen", die ebenso Informationsveranstaltungen, fachliche Unterstützung und Kontakte vermittelt. Mit den "Schlumpern" befindet sich eine künstlerisch-therapeutisch ausgerichtete Einrichtung in der "Alten Rinderschlachthalle".
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