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Riz Casimir ist ein typisch Schweizerisches Gericht, das einen an die Kindheit, Skiferien und das erste Schärfe-Erlebnis erinnert. Ganz ehrlich: Unser Rezept ist wohl das beste aller Zeiten! Wahrscheinlich haben sich unsere Landsmänner und Frauen vor 50 Jahren vorgestellt, dass die indische Küche in etwa wie Riz Casimir schmecke. Tatsächlich ist das Gericht aber eine Schweizer Erfindung und hat mit einem indischen Curry so viel zu tun wie Älplermagronen mit sizilianischen Pasta. Riz Casimir habe ich zum ersten Mal mit wohl etwa 12 Jahren lustigerweise nach Anleitung unseres bolivianischen Nachbars José gekocht und seitdem das Rezept nur minim angepasst, da es für mich das beste ever ist. Riz Casimir neu interpretiert: Drei Rezepte von Karin Messerli - Annabelle. Übrigens erlaube ich mir hier -sonst ist mir Frischware enorm wichtig- Früchte aus der Dose zu verwenden, da einfach nichts so gut zu diesem Reisgericht passt wie übersüsste Pfirsichhälften und Ananasringe aus der Dose. Dauer 35 Min. Rezept für 4 Personen Zutaten 500g geschnetzeltes Pouletfleisch etwas Bratbutter 30g Butter 3.
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Für das Anrichten kann man den typischen Reis-Ring machen und fügt anschliessend das Fleisch und Sauce hinein, geschlagene Sahne und Banane on Top. Mit viel Mandelblättchen, Kokos und Quinoa-Pops bestreuen. Putenfleisch kurz anbraten. Beiseite stellen. Zwiebeln anbraten, dann etwas Mehl. Mit Poulet-Fond ablöschen. Rahm hinzufügen, köcheln. Früchte und Fleisch zugeben. In der Zwischenzeit Mandeln rösten. Reis casimir mit kokosmilch hotel. Sowie die Quinoa-Pops. Bananen in Butter bei mittlerer Hitze bräunen Das fertige Gericht.
Heute habe ich dir ein Schweizer Gericht mitgebracht. Doch nur die Schweiz wäre doch etwas langweilig. Ich liebe es zu reisen und so habe ich noch ein hauch Asien mit gebracht. Daraus entsteht dann Riz Casimir - Asia-Style. Es ist ähnlich wie ein Curry-Reis aber doch etwas anders. Ich weiss gar nicht recht wie ich das Ganze beschreiben soll. Auf jeden Fall ist es kinderleicht zu machen und braucht auch nicht wirklich viel Zeit. Was dabei aber rauskommt ist sehr lecker. Riz Casimir Rezept - GuteKueche.ch. Wie bei jedem Rezept kannst du gewisse Zutaten abändern. Statt Hühnchen kannst du auch Rind-, oder Kalbfleisch nehmen. Anstelle von Reis könnte ich mir auch Quinoa sehr gut vorstellen. Bei den Früchten und dem Gemüse sind dir auch keine Grenzen gesetzt. Nimm das wonach du Lust hast oder was gerade in deiner Küche verfügbar ist. Der Mix aus Ananas, Mango und Bananen gibt einfach diesen Asia-Style bei meinem Rezept. Richtig schweizerisch ist es noch mit Äpfeln und ohne Mango. Was du schlussendlich alles in dein Riz Casimir machst spielt keine so grosse Rolle, Hauptsache es schmeckt.