Rindfleisch Marinieren Asiatisch
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- Pikantes asiatisches Rindfleisch mit Gemüse | Hüftsteak in wundervoller Marinade - YouTube
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Pikantes Asiatisches Rindfleisch Mit Gemüse | Hüftsteak In Wundervoller Marinade - Youtube
Zutaten 600 g Rindfleisch, mageres, in dünne Streifen geschnitten 7 EL Sojasauce 4 EL Speisestärke 1 TL Zucker 1 Zehe/n Knoblauch, fein gewürfelt 1 TL Ingwer, frisch gerieben 2 Zwiebel(n), in feine Spalten geschnitten 500 g Brokkoli 3 EL Öl (Erdnussöl) 350 ml Wasser Zubereitung Arbeitszeit ca. 30 Minuten Kochzeit ca. 18 Minuten Gesamtzeit ca. 48 Minuten Geriebenen Ingwer, Knoblauch, Zucker mit 2 EL Speisestärke und 3 EL Sojasauce vermischen. Rindfleisch darin einlegen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen. Brokkoli putzen und die Röschen in mundgerechte Stücke schneiden. 2 EL Speisestärke mit 3 EL Sojasauce und 350 ml Wasser mischen. 1 EL Öl in einem Wok erhitzen, Rindfleisch darin ca. 3 Minuten scharf anbraten, dann herausnehmen. Restliche 2 EL Öl in den Wok geben und Brokkoli mit den Zwiebeln darin bissfest anbraten. Pikantes asiatisches Rindfleisch mit Gemüse | Hüftsteak in wundervoller Marinade - YouTube. Dann Rindfleisch und die Sojasauce-Wasser-Mischung dazugeben und aufkochen, bis die Sauce eindickt. Evtl. mit etwas Sojasauce abschmecken. Am besten auf Türkischer Reis servieren.
Asiatisch Mariniertes Flank Steak | Bbqpit.De
Zutaten Rinderfilet waschen, trockentupfen. Erst quer in dünne Scheiben, dann in Streifen schneiden. 3 EL Sojasauce, Limettensaft, 1 1/2 EL Honig, Sesamöl und Chili verrühren. Ingwer und Knoblauch schälen, fein hacken und unterrühren. Fleisch darin mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen. Lauchzwiebeln putzen und schräg in Stücke schneiden. Möhren schälen und in dünne Stifte schneiden. Chinakohl putzen und quer in Streifen schneiden. Rindfleisch asiatisch marinieren. Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten, beiseite stellen. Reis in 500 ml kochendes Salzwasser geben und bei schwacher Hitze 12-15 Minuten ausquellen lassen. Fleisch abtropfen lassen (Marinade auffangen) und portionsweise im Wok oder einer Pfanne in etwas heißem Öl rundherum anbraten. Herausnehmen. Zwiebeln und Möhren im übrigen heißen Öl unter Rühren 5 Minuten anbraten. Marinade angießen, Chinakohl und Fleisch zufügen, und zugedeckt 7-10 Minuten garen, bis der Kohl zusammenfällt. Mit Salz, Chili, übrigem Honig und Sojasauce abschmecken, nach Belieben leicht andicken.
Zutaten: Portionen: 400 g Tofu 1 Knoblauchzehe 3 EL Sojasauce 1 Bio Limette 1 EL Agavendicksaft 2 EL Sesamöl 1 EL weißer Sesam ½ Bund Koriander Sonnenblumenöl zum Braten Zubereitung Schritt 1 Tofu würfeln und auf Küchenpapier legen. Danach für ca. 15 Minuten beschweren. So tritt überschüssige Flüssigkeit aus und der Tofu kann die Marinade besser aufsaugen. Schritt 2 Währenddessen die Marinade herstellen. Dafür Knoblauch schälen und dann mit der Knoblauchpresse pressen oder fein reiben. Sojasoße dazugeben, Limettenschale abreiben und danach den Saft auspressen. Anschließend Agavendicksaft, Sesamöl und Sesam dazugeben. Tofu über Nacht marinieren.