Brokkoli Pflanzen: So Säst, Pflegst Und Erntest Du Brokkoli - Utopia.De
Aber auch in Suppen, als Beilagen, zu Pasta oder im Auflauf ist er ein wahrer Genuss. Der dicke Brokkoli-Stiel darf dabei ruhig mit hinein. Sekundäre Pflanzenstoffe, Ballaststoffe, Vitamin C und E sowie Magnesium, Eisen und Beta-Karotin machen den Kohl zu einer gesunden Nährstoffbombe. Man sagt ihm sogar nach, dass er gegen das eine oder andere Zipperlein helfen soll.
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Am gesündesten ist das Gemüse aber, wenn Sie es frisch aus dem eigenen Garten holen. Erleben Sie bald Ihr grünes Wunder auf dem Teller – mit selbst angebautem Brokkoli, den wir Ihnen hier gleich in der praktischen 6er Schale anbieten. In wintermilden Regionen ist ein Anbau im Freiland möglich, sonst am besten im ungeheizten Gewächshaus Ursprünglich in Kleinasien beheimatet bevorzugt Brokkoli einen sonnigen bis halbschattigen Standort und einen nährstoff- und humusreichen, tiefgründigen Boden. Setzen Sie die kleinen Pflänzchen so tief ins Beet, dass der Wurzelansatz ca. 1 Zentimeter mit Erde bedeckt ist. Der ideale Pflanzabstand beträgt 40-50 cm. Da der Winterbrokkoli langsam wachsen soll, damit er eine gute Frosthärte entwickelt, sollten Sie im Herbst mit Hornspänen und organischem Gemüsedünger sparsam sein. Brokkoli anbauen, pflanzen, ernten | freudengarten. Ein zweite Düngergabe im Frühling aber nimmt der Brokkoli gerne, so dass Sie dann ab April die zarten Rosetten ernten und genießen können. Hat kulinarisch einiges zu bieten Zum Siegeszug des Brokkoli hat sicherlich auch beigetragen, dass er sich in der Küche als absoluter Allrounder erweist.
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Die Größe hängst sehr von der Sorte ab, achte also auf die Angaben auf dem Samentütchen. Der Brokkoli muss noch schön dunkelgrün sein. Wenn sich die Röschen gelb färben und sich die Knospen öffnen, hast du zu lange gewartet. Schneide zuerst den Haupttrieb mit einem 10 bis 15 Zentimeter langen Stiel ab. Die Seitentriebe des Brokkoli wachsen weiter und bilden neue Blütenköpfe, die du später ernten kannst. Nach der Ernte ist Brokkoli höchstens drei bis vier Tage haltbar, wenn du ihm im Kühlschrank lagerst. Du kannst Brokkoli auch einfrieren. Davor muss er aber kurz blanchiert werden. Brokkoli pflanzen: So säst, pflegst und erntest du Brokkoli - Utopia.de. Mischkultur mit Brokkoli – die richtigen Pflanzpartner Neben Zwiebeln, Porree, Kartoffeln, Bohnen, Mangold, Sellerie, Radieschen und Kräutern wie Dill und Rosmarin wächst Brokkoli besser. Krankheiten und Schädlinge Die Kohlfliege macht auch vor dem Brokkoli nicht Halt. Sie legt ihre Eier in den Brokkoli ab. Die Larven fressen sich dann durch die Pflanze. Die Raupe des Kohlweißlings macht sich vor allem über die Blätter des Brokkoli her.
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Kohlhernie ist eine Pilzerkrankung, die du am schlechten Wachstum der Pflanze und knollig verdickten Wurzeln erkennen beste Schutz gegen die Kohlhernie ist das Einhalten der Fruchtfolge. Brokkoli sollte nur auf Beeten angebaut werden, an denen viel Jahre lang keine Kohlsorte gewachsen ist. Gegen die Schädlinge schützt ein Insektenschutznetz.
Heimat: Wildform Brassica oleracea: Küsten v. Mittelmeer, Schwarzmeer, EUAtlantik. Biologie: Ein-Zweijährig, winterhart, Z7. Standort: Sonnig, nährstoffreicher, durchlässiger Boden. Blütezeit: Jun-Jul, Bienen-/Insektenweide. Blütenfarbe: Gelb. Höhe: 60 cm. Pflanzzeit: Apr-E Jul, Abstand: 4 Pfl/m². Ernte: Knospen erst zum Verbrauch pflücken. Eigener Anbau: Leicht. Verwendung (Blütenknospe): Küche: Gedünstet oder blanchiert als Gemüse, Auflauf, mit Nudeln, Gemüsepfannen Interessant: Brokkoli gilt als antioxidativ, und soll sich zum "Gesundessen" eignen, *UB. Brokkoli pflanzen kaufen in german. Interessant: Neben der Hauptknospe, können beim Broccoli den ganzen Sommer die Seitenknospen geerntet werden.